「キッコーマンレシピ：鶏ときのこのあんかけうどんで簡単おうちごはんを楽しもう！」

鶏ときのこのあんかけうどん 鶏肉ときのこがたっぷり 調理時間 15分 エネルギー 365kcal 塩分 2.4g たんぱく質 20.2g 脂質 4.2g 食物繊維 5.2g 糖質 61.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値はつゆを４７％摂取した場合の値です。 鶏肉 生しいたけ 20分以内 材料（2人分） うどん（ゆで） ２玉 鶏むね肉 １００ｇ 生しいたけ ２枚 しめじ（1/2パック） ４５ｇ しょうが（すりおろし） １片分 水菜 ２０ｇ （A） かつおだし ２と1/2カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２と1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１ （B）水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ１と1/2 水 大さじ３ つくり方 1 鶏肉はひと口大のそぎ切りに、しいたけは軸を切り、薄切りにし、しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。 2 鍋に（Ａ）を入れて煮立て、（１）を入れて７～８分煮る。 3 （Ｂ）を加え混ぜ、ひと煮してとろみをつける。 4 うどんは熱湯でひとゆでして水気をきり、器に盛りつけ（３）をかけ、おろししょうがと３ｃｍ長さに切った水菜をのせる。

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