「キッコーマンレシピ：山芋と豚肉のぽんず炒めでさわやかな味わいを楽しもう」- タイトルは「山芋と豚肉のぽんず炒め」
- 調理時間は20分
- エネルギーは246kcal、塩分は1.8g、たんぱく質は17.1g、脂質は6.8g、食物繊維は3.3g、糖質は28.1g
- 材料は山芋200g、豚もも肉（薄切り）100g、ねぎ1本、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ1、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒小さじ1、さやいんげん50g、キッコーマンしぼりたて生ぽんず大さじ2、サラダ油大さじ1/2
- つくり方は山芋を乱切りにし、ねぎを斜め切りにする。豚肉にしょうゆと料理酒で下味をつける。
- さやいんげんをゆでる。
- フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉を炒める。山芋とぽんず、水を加えて蒸し煮する。
山芋と豚肉のぽんず炒め
山芋と豚肉のぽんず炒め ぽんずでさわやかな味わいに 調理時間 20分 エネルギー 246kcal 塩分 1.8g たんぱく質 17.1g 脂質 6.8g 食物繊維 3.3g 糖質 28.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 長芋・山芋 豚肉 主菜 20分以内 材料（2人分） 山芋 ２００ｇ 豚もも肉（薄切り） １００ｇ ねぎ １本 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ１ さやいんげん ５０ｇ キッコーマンしぼりたて生ぽんず 大さじ２ サラダ油 大さじ1/2 つくり方 1 山芋は皮をむき、厚さ７～８ｍｍの乱切りにする。 2 ねぎは１ｃｍ厚さの斜め切りにする。 3 豚肉はひと口大に切り、しょうゆ、料理酒で下味をつける。 4 さやいんげんは４ｃｍ長さに切り、ゆでる。 5 フライパンにサラダ油を熱し、中火で（３）を炒め、（１）も加える。 6 （２）、ぽんず、水1/4カップを加え、ふたをして４～５分蒸し煮する。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003371/
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この山芋と豚肉のぽんず炒めのレシピは、さっぱりとした味わいでとても美味しそうです。山芋と豚肉の組み合わせは相性が良さそうで、ぽんずの風味も加わってさらに一層おいしそうです。また、調理時間も20分と短く、手軽に作れるのも魅力的ですね。さやいんげんも加えることで、彩りも良くなりますし、栄養バランスも考えられているようです。ぜひ試してみたいレシピです。