「キッコーマンレシピ：ごぼうのオリーブオイルスープ」- ごぼうのオリーブオイルスープは、焼きごぼうを使用した簡単なスープ。
- 材料はごぼう、オリーブオイル、塩、水、しょうゆ、かつお節。
- ごぼうを切って焼き、水と調味料を加えて煮込む。
- 調理時間は10分で、1人分の栄養成分はエネルギー66kcal、塩分1.3g、たんぱく質1.8g、脂質3.5g、食物繊維2.9g、糖質5.4g。
ごぼうのオリーブオイルスープ
ごぼうのオリーブオイルスープ 焼きぼごうが驚くほど香ばしい！ だし要らずのカンタン絶品スープ。 調理時間 10分 エネルギー 66kcal 塩分 1.3g たんぱく質 1.8g 脂質 3.5g 食物繊維 2.9g 糖質 5.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ごぼう 汁物・スープ 10分以内 材料（2人分） ごぼう 1/2本（約１００ｇ） デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2 塩 ひとつまみ 水 ３００ｍｌ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ２ かつお節 1/2袋（約１ｇ） つくり方 1 ごぼうはよく洗い、３ｃｍ長さに切って縦に半切りする。 2 鍋にオリーブオイルをひき、弱めの中火で熱し、ごぼうと塩を加えて焼き目がつくまで５分程、じっくり焼きつける。 3 水、しょうゆ、かつお節を加えて、ひと煮立ちさせる。弱火にして２～３分煮込んだら火を止める。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056195/
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このごぼうのオリーブオイルスープのレシピは、とてもシンプルで簡単そうですね。ごぼうを焼いて香ばしさを引き出し、オリーブオイルと調味料で味付けするだけなので、手軽に作れそうです。また、だしを使わないので、素材の味を楽しめるのも魅力的です。健康にも良さそうな栄養成分も気に入りました。試してみたいと思います！