「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆを使った手軽な鯛めしレシピ」

鯛めし【切り身で手軽に】 切り身を使って手軽に食べやすく 調理時間 40分+ エネルギー 388kcal 塩分 1.7g たんぱく質 14.7g 脂質 4.6g 食物繊維 1.4g 糖質 71.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に米の水きり時間は含まれません。 米 三つ葉 材料（6人分） 鯛（切り身） ３切れ 塩 適量 米 ３カップ 昆布（乾・１０ｃｍくらい） １枚 三つ葉 1/2束 しょうが １片 （A） 水 ７００ｍｌ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 大さじ２と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ２ 塩 小さじ1/2 つくり方 1 米はといで３０分以上ざるに上げて、水気をきる。鯛はうろこを取り、塩をふって焼く。 2 土鍋に米を入れ昆布をのせ、焼いた鯛をその上にのせる。（Ａ）を加えて、強火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分～２０分炊いて、蒸らす。 3 昆布を取り出し、鯛の身をほぐして、骨は取り除く。細かく切った三つ葉とせん切りにしたしょうがを混ぜる。

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