キッコーマンレシピで作る和田家の定番筑前煮【和田明日香さん考案】- 和田明日香さんの定番の筑前煮レシピ
- 鶏肉、大根、れんこんなどの材料を使用
- 調理時間は約30分
- 1人分の栄養成分は265kcal、塩分1.7gなど
- 下味、煮汁、仕上げの調味料を使い分けて調理
- 野菜を切り、下味を付けた鶏肉を炒め、煮汁を加えて煮る
- 最後に仕上げの調味料で味を整える
和田家の定番筑前煮（和田明日香さん）
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 和田家の定番筑前煮（和田明日香さん） 仕上げのしょうゆとみりんで香り高い仕上がりに！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 30分 エネルギー 265kcal 塩分 1.7g たんぱく質 14.0g 脂質 12.3g 食物繊維 3.7g 糖質 22.5g 野菜量 142.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※和田明日香さん考案。クラシル監修。 鶏肉 大根 れんこん 主菜 材料（4人分） 鶏もも肉 1枚（250g） 大根 200g れんこん 150g にんじん 150g ごぼう 100g 米油（サラダ油でも可） 大さじ1 （A）肉の下味 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2 （B）煮汁 水 400ml かつお節 5g マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ3 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1 （C）仕上げ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1 つくり方 1 大根は皮をむき、縦4等分に切ってから、横2cm厚さに切る（いちょう切り）。れんこんはよく洗い、皮つきのまま大根と同様に切る。にんじんは皮をむき、乱切りにする。ごぼうは皮をこそげ落とし、4cm長さに切る。かつお節は袋の上からもみ、細かくしておく。 2 鶏肉は大きめの一口大に切り、ボウルに入れて（A）を加え、全体に味がなじむまでよくもみ、5分ほど置く。 3 鍋に米油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。皮目に焼き色がついたら一度取り出す。 4 （3）の鍋に（1）の野菜を入れて中火で炒め、大根が透き通ってきたら鶏肉を戻し入れて全体がなじむまで炒め合わせる。 5 （B）を加えて中火で熱し、煮立ったら落としぶたをし、弱めの中火で15分ほど煮る。 6 大根がやわらかくなり、鶏肉に火が通ったら、（C）を加えて煮汁を全体にからめながら、強火で2分ほど加熱して全体に味をなじませる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058751/
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
このレシピは和田明日香さんが考案した筑前煮の作り方で、鶏肉と野菜を絶妙なバランスで煮込んでいます。特に仕上げに使うしょうゆとみりんが香り高い味わいを引き立てていて、食欲をそそりますね。野菜の食感も残しつつ、しっかりと味が染み込んでいるのが魅力的です。家庭料理としても手軽に作れるので、ぜひ試してみたいレシピです。