黄桃入りチーズケーキのキッコーマンレシピ

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 黄桃入りチーズケーキ 黄桃を加えた、フレッシュでさわやかな味わい マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 30分+ エネルギー 217kcal 塩分 0.2g たんぱく質 3.8g 脂質 16.5g 食物繊維 0.4g 糖質 14.8g 野菜量 0.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に冷やす時間は含まれません。分量は18cmのセルクル型1台分です。栄養計算値はミントを5g使用した場合の値です。 クリームチーズ チーズ 卵 牛乳 生クリーム デザート・菓子 材料（12人分） 黄桃（缶） 1缶 粉ゼラチン 10g クリームチーズ 200g グラニュー糖 50g 卵黄 1個分 牛乳 100ml レモン（絞り汁） 大さじ2 ブランデー 大さじ1 生クリーム 200ml ミント 適量 （A）ビスケット生地 ビスケット 70g バター（無塩） 20g 牛乳 小さじ1 （B） 粉ゼラチン 5g グラニュー糖 大さじ1 レモン（絞り汁） 小さじ1/2 つくり方 1 セルクル型に薄くバター（分量外）を塗る。 2 （A）でビスケット生地をつくる。ビスケットはポリ袋に入れて、上からめん棒でたたき、細かく砕く。ボウルにあけてバターと牛乳を加えて混ぜ、（1）の型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。 3 黄桃は汁けをきり、2個をくし形切り、残りは1cm角に切る。 4 ゼラチンは大さじ3の水でふやかし、電子レンジ（500W）で20秒かけて溶かす。 5 クリームチーズは室温にもどしてボウルに入れ、泡立て器で混ぜてから、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。 6 （5）に卵黄、牛乳、レモン汁、ブランデー、（4）を加えてなめらかになるまで混ぜる。氷水で冷やしながらとろみをつける。 7 生クリームを7分立てにする。 8 （6）に（7）を加え、ゴムべらで泡を壊さないように、静かに混ぜる。 9 （2）に（8）の半量を流し、（3）の1cm角に切った黄桃を加え、残りの（8）を流し入れて表面を整え、冷蔵庫で冷やし固める。 10 （B）のゼラチンを水大さじ3でしとらせ、電子レンジ（500W）に20秒かけて溶かす。グラニュー糖、レモン汁、水100mlを加え、冷やす。 11 （9）の表面に（3）のくし形切りの黄桃を並べ、とろみがつきはじめた（10）を静かに流し、表面を平らにならして冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。

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