キッコーマンレシピで作る「水菜のおひたし（森野熊八さん）」- 水菜のおひたしは「しょうゆ洗い」してうまみを引き出す
- 調理時間は5分で、エネルギーや栄養成分の表示もされている
- 材料は水菜、塩、しょうゆ、白だしなどで、2人分のレシピ
- 水菜をゆでて冷やし、しょうゆをかけて水けを絞り、白だしと水で浸す
水菜のおひたし（森野熊八さん）
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 水菜のおひたし（森野熊八さん） 「しょうゆ洗い」でうまみの入った水菜は箸休めに最適！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 5分 エネルギー 34kcal 塩分 1.9g たんぱく質 2.8g 脂質 0.1g 食物繊維 3.0g 糖質 3.7g 野菜量 100.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は水菜を1％の塩水でゆでた場合に含まれる塩を0.2gとした場合の値です。 水菜 副菜 10分以内 材料（2人分） 水菜 1わ（約200g） 塩（ゆで用） 適量 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1 キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ2 つくり方 1 鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩を入れ、水菜を根元からを湯に入れて30秒ほどゆで、全体を湯に入れて、15～20秒ゆでる。冷水（夏場は氷水）にとって冷やし、水けを絞る。 2 水菜を5～6cm幅に切ってボウルに入れ、しょうゆをかけて混ぜ、すぐに汁けを絞る。 3 ボウルに白だしと水150mlを入れて混ぜ、水菜を加えて浸す。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058261/
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- このピーチムースのレシピはとても簡単そうで、しかも美味しそうですね。黄桃の缶汁を使っているのもアイデアが良いと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この台南風肉そぼろラーメンのレシピは、本格的な味わいを楽しめそうですね。干しえびやしょうが、にんにくなどの香味野菜を使って、奥深い味を引き出している点が素晴らしいと思います。さらに、ラーメンのスープにも濃いだし本つゆや料理の清酒を使って、コクと深みをプラスしているのが興味深いです。自宅で本格的な台南名物の味を楽しめるこのレシピは、一度試してみたいですね。
- このレシピは、黒ごまと豆乳を組み合わせたプリンで、黒ごまの風味がたっぷり楽しめそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。黒ごまソースをかけてさらに味わい深くするのも素敵です。食べてみたくなる一品ですね。
- このコーンとサーモンのレモンパスタのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。レモンの爽やかな酸味とスモークサーモンの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、気軽に試してみたくなります。
- このレシピは、麻辣湯風の辛旨春雨スープを手軽に作れるのが魅力的ですね。豚肉と春雨、ねぎを使って、クセになる辛旨ラー醤だれで味付けするという組み合わせも興味深いです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりかもしれません。
- このレシピは、キャベツとソーセージを使った具だくさんのスープで、かつおだしとバターの組み合わせが絶妙ですね。簡単に作れるので忙しい日にもピッタリです。食欲をそそる香りと味わいで、満足感が得られそうです。是非試してみたいレシピですね。
- かきのオイル煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！かきの濃厚な味わいが楽しめるのが魅力的です。作り置きにもおすすめというのも嬉しいポイントです。早速試してみたいです！
- とんかつのレシピを読んで、揚げる前に豚肉をしっかりとたたいて下処理することや、竹串を使ってバッター液をつけるテクニックなど、細かいポイントが参考になりました。揚げる際の温度管理も重要なので、低温から高温に上げて揚げる方法も覚えておきたいです。キャベツのせん切りもさっぱりとしていて、とんかつとの相性が良さそうですね。今度挑戦してみたいと思います！
- お雑煮のレシピは、シンプルで簡単に作れそうですね。白だしを使うことで素材の味が引き立つのもいいですね。具材も鶏肉やしいたけ、にんじんなどバランスよく入っていて、食べ応えがありそうです。お正月にぴったりの一品ですね。
- さつまいもと牛肉の甘辛しょうゆ炒めのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！さつまいもと牛肉の組み合わせも珍しいですし、にんにくとしょうゆの味付けも絶妙そうです。作ってみたくなりました！
水菜のおひたしのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理のようですね。しょうゆ洗いや白だしで調理することで、水菜のうまみが引き立つのではないでしょうか。手軽に作れるのも魅力的です。