「キッコーマンレシピ：参鶏湯風の作り方」- 参鶏湯風のレシピ。
- 調理時間は約25分+。
- エネルギーは1人あたり273kcal。
- 塩分は1.5g。
- タンパク質は23.2g。
- 脂質は11.6g。
- 野菜量は15.6g。
- 材料は鶏手羽先、鶏むね肉、もち米、しょうが、にんにく、甘栗、ねぎ、塩、ごま油等。
- 調理手順は材料の下ごしらえ、圧力鍋で煮込み、仕上げにねぎとごま油を加える。
参鶏湯風
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 参鶏湯風 鶏手羽先と鶏むね肉の合わせ使いで、うまみ倍増！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 25分+ エネルギー 273kcal 塩分 1.5g たんぱく質 23.2g 脂質 11.6g 食物繊維 1.3g 糖質 19.7g 野菜量 15.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に鶏肉に塩をまぶしておく時間、圧力ピンが下がるまでおく時間は含まれません。 鶏手羽 鶏肉 主菜 主菜でゆる減塩 材料（4人分） 鶏手羽先 4本（約200g） 鶏むね肉 1枚（約300g） もち米 1/2合 しょうが 1片 にんにく 2片 甘栗（むき身） 8個 ねぎ（白い部分） 1/2本分 塩 小さじ1 ごま油 小さじ2 （A） ねぎ（青い部分） 1本分 水 5カップ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 小さじ1 つくり方 1 鶏手羽先、鶏むね肉は塩をまぶして20分以上おき、キッチンペーパーで水けを拭く。もち米はさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。 2 圧力鍋に（1）、にんにく、甘栗、（A）を入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして圧力がかかったら、弱火にして15分加圧する。 3 火を止めてそのまま放置し、圧力ピンが下がったらふたを取る。鶏むね肉は圧力鍋の中で食べやすくほぐす。 4 ねぎ（白い部分）は縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。 5 器に（3）を盛り、（4）のねぎをのせてごま油をかける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058677/
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この参鶏湯風のレシピは、鶏手羽先と鶏むね肉を組み合わせたヘルシーで栄養価の高い料理ですね。圧力鍋を使って短時間で作れるのも便利です。ねぎや甘栗などの具材が入っていて、食欲をそそる一品だと感じました。是非試してみたいレシピですね。