キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った「ボルシチ」のレシピ- 牛肉、ビーツ、にんじん、キャベツ、玉ねぎを使用したボルシチのレシピ。
- 牛肉に下味をつけ、野菜を炒めてから水と調味料を加えて煮込む。
- 最後にサワークリームとディルを添えて完成。
- 調理時間は30分で、1人分の栄養成分は313kcal、塩分2.1g。
- 隠し味に生しょうゆを使用して本格的な味わいに。
ボルシチ【生のビーツでも簡単】
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む ボルシチ【生のビーツでも簡単】 隠し味はしょうゆ！うまみが加わり家庭でも本格的なおいしさに マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 30分 エネルギー 313kcal 塩分 2.1g たんぱく質 18.7g 脂質 74.2g 食物繊維 5.1g 糖質 15.7g 野菜量 285.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 牛肉 ビーツ 汁物・スープ 野菜1/2日分 材料（2人分） 牛もも肉（角切り） １５０ｇ ビーツ １００ｇ にんじん 1/2本（約８０ｇ） キャベツ １５０ｇ 玉ねぎ 1/2個（約１２０ｇ） サラダ油 小さじ２ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1/2 塩 少々 黒こしょう（粗びき） 少々 サワークリーム 大さじ２ ディル 適宜 （A） 塩 小さじ1/4 黒こしょう（粗びき） 少々 （B） デルモンテ 完熟カットトマト(388g紙パック) １００ｇ 洋風スープの素（顆粒） 小さじ１ 酢 小さじ１ つくり方 1 牛肉は（Ａ）をふって下味をつける。ビーツ、にんじんは皮をむいて５ｍｍ厚さの短冊切りにする（ビーツを切るときは手袋を使用すると手が赤くならない）。キャベツはザク切りにする。玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。 2 鍋に油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 3 牛肉を加えて炒めたら、ビーツ、にんじん、キャベツを加えて油が回るまで炒める。 4 （Ｂ）、水５００ｍｌを加え、ふたをして弱めの中火で２０分ほど煮る。具材がやわらかくなったらしょうゆを加え、塩、黒こしょうで味を調える。 5 器に盛りつけ、サワークリームをのせ、好みでディルを添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058145/
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このボルシチのレシピは、ビーツを使った本格的な味わいを楽しめるもので、シンプルな材料で手軽に作れる点が魅力的です。特に、しょうゆを隠し味にすることで、奥深い味わいが楽しめそうですね。サワークリームとディルをトッピングすることで、さらに風味豊かな一品に仕上がりそうです。料理を楽しむ方にとって、新しい味を試したいときにぴったりのレシピだと感じました。