サーモンのガリバタしょうゆ焼き さらし新玉ねぎ添え（キッコーマンレシピ）

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む サーモンのガリバタしょうゆ焼き さらし新玉ねぎ添え（森野熊八さん） ご飯でもパンでも。間違いなく完食の後引く味わい。さっぱり玉ねぎとのコンビネーションの妙も楽しんで。 マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 15分+ エネルギー 439kcal 塩分 1.6g たんぱく質 29.6g 脂質 25.4g 食物繊維 1.1g 糖質 22.8g 野菜量 50.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に玉ねぎに塩をなじませる時間、冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。 鮭 玉ねぎ 主菜 20分以内 材料（2人分） サーモン（刺し身用・さく） ２５０ｇ 新玉ねぎ 1/2個 にんにく １片 塩 適量 こしょう 少々 小麦粉 適量 サラダ油 大さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ３ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1/2 バター ２０ｇ セルフィーユ（チャービル） 適宜 つくり方 1 新玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにしてボウルに入れ、塩少々をふって軽くもみ込み、１０分ほどおく。にんにくは横に薄切りにする。 2 サーモンは６等分のそぎ切りにし、塩ひとつまみ、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎを水洗いして、水にさらし、ざるに上げて水けをきり、冷蔵庫で３０分ほど冷やす。 3 フライパンに油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて、薄く色づく程度に炒め、いったん取り出す。 4 同じフライパンにサーモンを皮面から入れて、両面に軽く焼き色がつく程度に焼き、キッチンペーパーで油を軽く拭き取る。（３）のにんにくを戻し入れ、みりんを加えて全体になじませる。鍋肌からしょうゆを回し入れ、バターを加えてよくからめる。 5 器に玉ねぎ 、サーモンを盛りつけ、フライパンのソースをかけ、あればチャービルを添える。

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