キッコーマンレシピで作るとろっとなすと豚バラのカレー- 豚バラ肉、なす、玉ねぎ、カットトマト、ご飯などの材料を使用
- 調理時間は20分で、1人分の栄養成分はエネルギー770kcal、塩分2.0g、たんぱく質20.9g、脂質48.6g、食物繊維7.0g、糖質63.4g、野菜量211.7g
- なすと豚肉を炒め、カレー粉と塩で味付けし、カットトマトと一緒に煮込む
- ご飯とカレーを盛り付けて完成
とろっとなすと豚バラのカレー（spicy curry 魯珈 齋藤シェフ）
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む とろっとなすと豚バラのカレー（spicy curry 魯珈 齋藤シェフ） カットトマトをふんだんに使ってコク深い味わいに！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 770kcal 塩分 2.0g たんぱく質 20.9g 脂質 48.6g 食物繊維 7.0g 糖質 63.4g 野菜量 211.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 豚肉 なす 主菜 20分以内 野菜1/2日分 材料（4人分） 豚バラ肉（薄切り） ４００ｇ なす ２本 玉ねぎ １個 デルモンテ 完熟カットトマト(388g紙パック) １パック ご飯 茶碗４杯分（６００ｇ） おろしにんにく 大さじ1/2 おろししょうが 大さじ1/2 カレー粉 大さじ３ 塩 小さじ１と1/2 （A） サラダ油 大さじ４ クミンシード 小さじ２ つくり方 1 なすは乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。豚肉は３ｃｍ長さに切る。 2 フライパンに（Ａ）を入れて弱火で熱し、香りが立ったらにんにくとしょうがを加え軽く炒める。弱火のまま玉ねぎを加えて７分ほど炒める。 3 豚肉を加えて中火にし、肉にしっかり火が通ったらなすを加え、全体に炒めからめる。なすの皮の色が薄くなってきたら弱火にし、カレー粉と塩を加えて軽く炒める。 4 カットトマトを加え、具材にからむように炒めたら、水２５０ｍｌを加えて弱火で３分煮込み、火を止める。 5 器にご飯と（４）を盛る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058007/
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このレシピは豚バラ肉となすを使ったカレーで、カットトマトをたっぷり使ってコク深い味わいに仕上げていますね。香り豊かなスパイスと野菜の組み合わせが食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりですね。