焼肉のたれ＆薄切り肉で！焼きすき風（山本ゆりさん）【キッコーマンレシピ】

焼肉のたれ＆薄切り肉で！焼きすき風（山本ゆりさん） 濃厚味の薄切り肉は葉物で巻いても、溶き卵につけてもおいしい！ 調理時間 20分 エネルギー 540kcal 塩分 2.0g たんぱく質 29.9g 脂質 41.5g 食物繊維 4.9g 糖質 14.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値にサラダ油は含まれません。また、肉に絡める焼肉のたれを大さじ２とし、野菜につけるたれは含まれません。甘口でおつくりになる場合はよりまろやかな味わいに仕上がります。 牛肉 玉ねぎ 主菜 20分以内 ホットプレート 野菜1/2日分 材料（2人分） 牛肩ロース肉（薄切り・すきやき用） ２００ｇ キャベツ ２枚 ピーマン ２個 玉ねぎ 1/2個 ブロッコリー 1/4株 エリンギ １本 なす １本 卵 ２個 ウインナソーセージ ４本 サラダ油 適量 サニーレタス 適宜 キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛（または甘口） 適量 つくり方 1 牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、ピーマンはへたと種を除いて縦４等分に切る。玉ねぎは繊維と直角に１ｃｍ厚さの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは薄切りに、なすは５ｍｍ厚さの輪切りにする。卵は溶きほぐしておく。 2 ホットプレートを中温にし、油を入れて全体になじませ、ウインナーと火の通りにくい野菜から焼く。牛肉を入れて焼き、肉の色が変わってきたら、焼肉のたれをかけて絡め焼く。 3 野菜は焼肉のたれをつけて食べ、肉は好みで溶き卵をつけたりサニーレタスに巻いて食べる（たれが焦げつくので焼き終わったら都度ホットプレートの汚れをキッチンペーパーでふきとり、再度油をひいてください）。

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