キッコーマンレシピで作るバーベキューチーズ鶏つくね　-簡単でおいしいレシピ-

バーベキューチーズ鶏つくね バーベキューソースとチェダーチーズの最強タッグ。おつまみにもおすすめ！ 調理時間 20分 エネルギー 455kcal 塩分 1.9g たんぱく質 26.9g 脂質 35.3g 食物繊維 1.4g 糖質 10.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 豆腐 ひき肉 鶏肉 チーズ 主菜 20分以内 材料（2人分・12個分） 木綿豆腐 1/3丁（約１００ｇ） 玉ねぎ 1/4個（約５０ｇ） 塩 少々 バター ５ｇ 片栗粉 小さじ２ サラダ油 大さじ２ （A） しょうが（すりおろし） 1/2片分 鶏ひき肉（もも） ２００ｇ 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 （B）たれ デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ２ キッコーマンデリシャスソースウスター 小さじ１ 砂糖 小さじ1/2 水 大さじ１ （C）トッピング チェダーチーズ（スライス） ２枚 ベビーリーフ 適量 つくり方 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、絞るようにして水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、塩少々をふってさっと混ぜる。バターをのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 2 ボウルに豆腐、玉ねぎ、片栗粉を入れ、豆腐をつぶしながらしっかりと練り混ぜる。 3 ボウルに（Ａ）を加え、さらにしっかりと練り混ぜて１２等分にする。 4 手にサラダ油（分量外）をうすく塗り、たねを小判形にする。 5 フライパンに油を中火で熱し、（４）を並べてこんがり色づくまで２分焼く。上下を返してふたをし、弱火で３分程蒸し焼きにする。キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。 6 小さめの器に（Ｂ）を混ぜ合わせる。（Ｃ）のチーズは６等分にする。（Ｂ）を（５）に加えてとろみがつくまで煮絡める。チーズを１切れずつつくねにのせてふたをし、弱火で１分程加熱する。器に盛り、ベビーリーフ添える。

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