大豆麺で〆は！キムチ鍋（大豆麺細麺使用）のキッコーマンレシピ

大豆麺で〆は！キムチ鍋（大豆麺細麺使用） めんつゆとキムチでつくる旨辛なスープは大豆麺にもよく合います 調理時間 20分 エネルギー 336kcal 塩分 3.5g たんぱく質 18.2g 脂質 23.4g 食物繊維 5.0g 糖質 12.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を５０％配合したものです。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。湯切り後にもう一度湯通しするとさらにおいしくいただけます。栄養計算値は４人分とし、つゆを６０％摂取した場合の値です。 豚肉 白菜キムチ 主菜 20分以内 材料（3～4人分） 豚バラ肉（薄切り） ２００ｇ 絹ごし豆腐 1/2丁（２００ｇ） 白菜 ２００ｇ えのきたけ １００ｇ にら 1/2束（５０ｇ） 白菜キムチ ２００ｇ もやし 1/2袋（１００ｇ） ごま油 大さじ1/2 キッコーマン大豆麺　細麺（または平麺） １人前（６２ｇ） （A） キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ５ みそ 大さじ１ 水 ６７５ｍｌ つくり方 1 豚肉は５～６ｃｍ長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はザク切りにする。えのきたけは、根元を切って小房に分ける。にらは６ｃｍ長さに切る。（Ａ）は混ぜ合わせておく。 2 土鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、キムチを入れる。かるく煮立ったら豚肉、豆腐、白菜、えのきたけ、もやしを加えて煮て、最後ににらを加えて全体に火を通す。仕上げにごま油をまわしかける（具材を少し残してしめをつくるのがおすすめ）。 3 （しめのつくり方）大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて５分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４0０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分加熱する）。ゆで上がったらざるに上げて水気をきり、鍋に入れてひと煮立ちさせる。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ＜６００W＞の場合は８分加熱してください。

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