- 里芋コロッケは、里芋、桜えび、ねぎを使用したレシピ。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー188kcal、塩分1.0g、たんぱく質6.3g、脂質10.5g、食物繊維2.6g、糖質16.6g。
- 材料(2人分)は、里芋4個、揚げ油、しょうゆ、桜えび、青ねぎ、小麦粉、卵、パン粉。
- 調理手順:里芋を加熱しつぶし、桜えびやねぎと混ぜる。コロッケの形に整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
里芋コロッケ

里芋コロッケ 桜えびの香ばしさ、ねぎの甘さをプラスして 調理時間 20分 エネルギー 188kcal 塩分 1.0g たんぱく質 6.3g 脂質 10.5g 食物繊維 2.6g 糖質 16.6g ※1人あたりの栄養成分を表示。 里芋 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 材料(2人分) 里芋 4個 揚げ油 適量 (A) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2 桜えび(乾) 5g 青ねぎ(みじん切り) 3本分 (B)ころも 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 つくり方 1 里芋は洗い、ラップをして耐熱容器に並べ、電子レンジ(600W)で3分、裏返して3分、竹串がすっと通るくらいまで加熱する。ラップを外して冷まし、包丁でかたいところを除きながら皮をむき、すりこ木やフォークでつぶす。 2 (A)を(1)に混ぜて等分に分け、好みの大きさにまとめる。 3 (B)のころもを小麦粉、卵、パン粉の順につけ、180℃の油で3~4分揚げる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004184/
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- この洋風海鮮ちらしのレシピは、新鮮な海鮮とワインビネガーのさわやかな酸味が絶妙にマッチしていそうですね。洋風のアレンジが施されたちらし寿司は、食べるだけで贅沢な気分になりそうです。試してみたい料理の一つですね。
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里芋コロッケのレシピ、とっても美味しそうですね!桜えびの香ばしさとねぎの甘さが相性抜群そうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。