キッコーマンレシピで作るトマト煮込み豆腐ハンバーグの簡単レシピ

トマト煮込み豆腐ハンバーグ トマトケチャップでつくる、ふんわり豆腐ハンバーグ 調理時間 20分 エネルギー 438kcal 塩分 2.0g たんぱく質 29.7g 脂質 24.0g 食物繊維 4.3g 糖質 22.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値にこしょうは含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。 豆腐 ひき肉 主菜 20分以内 材料（2人分） しめじ 1/2パック 玉ねぎ 1/4個 サラダ油 大さじ1/2 ブロッコリー 1/4株 粉チーズ 適宜 パセリ（みじん切り） 適宜 （A）たね 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分 木綿豆腐 １００ｇ 合いびき肉 ２００ｇ 卵 １個 パン粉 大さじ４ 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 （B）ソース デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ４ キッコーマンデリシャスソースウスター 大さじ１ おろしにんにく 小さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2 つくり方 1 （Ａ）の玉ねぎは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、冷ましておく。器に（Ｂ）の材料を混ぜ合わせておく。 2 しめじは石づきを落とし、小房に分ける。玉ねぎは繊維にそって１ｃｍ幅のくし形切りにする。豆腐はキッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取り、ボウルに入れる。 3 ボウルに、（１）の玉ねぎ、豆腐、たねの残りの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。４等分に分け、小判形にして真ん中を少しくぼませる。 4 フライパンに油を中火で熱し、（３）を並べ、３分程焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼き色をつけ、片側に寄せる。 5 フライパンの空いたところにしめじと玉ねぎを入れてさっと炒め、水２００ｍｌと（Ｂ）のソースを入れ、ふたをして弱火で５～６分煮る。 6 ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で２～３分加熱する。 7 （６）を器に盛りつけ、ブロッコリーを添え、好みで粉チーズ、パセリをちらす。

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