「フライパンでつくる濃厚キャラメルプリン」- キッコーマンレシピの一品
- フライパンでつくる濃厚キャラメルプリンのレシピ。
- 調理時間は40分以上かかる。
- エネルギーは263kcal。
- 塩分は0.3g、たんぱく質は5.1g、脂質は19.7g、食物繊維は0.0g、糖質は18.8g。
- レシピは６人分の分量。
- 主な材料は卵、牛乳、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ、生クリーム、グラニュー糖など。
- レシピの手順は詳しく説明されている。
- 最後にキャラメルソースとクリームをかける。
フライパンでつくる濃厚キャラメルプリン
フライパンでつくる濃厚キャラメルプリン どこか懐かしい、ホッとする甘さです！ 調理時間 40分+ エネルギー 263kcal 塩分 0.3g たんぱく質 5.1g 脂質 19.7g 食物繊維 0.0g 糖質 18.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に加熱時間、冷やす時間は含まれません。本レシピは１００ｍｌ容器６個分の分量です。当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。お使いの電子レンジによって加熱時間は調節してください。 卵 牛乳 デザート・菓子 材料（6人分） 卵 １個 卵黄 ３個分 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん １０ｇ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ （A） 牛乳 ２５０ｇ 生クリーム １００ｇ グラニュー糖 ５０ｇ （B）キャラメルソース マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん ６５ｇ 生クリーム ４０ｇ （C）クリーム 生クリーム ６０ｇ グラニュー糖 小さじ1/4 つくり方 1 ボウルにを卵、卵黄、みりん、しょうゆを入れ、泡立て器で均一になるよう混ぜ合わせる。 2 耐熱ボウルに（Ａ）を入れ、電子レンジ(６００Ｗ)で２分加熱し、ゴムベラでグラニュー糖が溶けるまで混ぜる。 3 （１）に（２）を加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ、茶こしなどでこす。耐熱のプリン型に注ぎ、アルミホイルでふたをする。 4 フライパンに（３）を並べ、プリン型の８分目くらいまでフライパンに水を注ぎ、ふたをして中火で３０分加熱する（※湯の温度は８０～９０℃を保つ）。 5 プリン液の表面が固まったらフライパンから取り出し、粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やす。 6 キャラメルソースをつくる。小鍋にみりんを入れて中火にかけ、キャラメル色になったら生クリームを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。容器に移して粗熱をとる。 7 クリームをつくる。氷水に当てたボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。口金をつけた絞り袋にクリームを入れる。 8 （５）に（６）のキャラメルソースをかけ、（７）のクリームを絞り、さらに（６）のキャラメルソース適量をかける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00051910/
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- このレシピは、フライパンを使って作る濃厚なキャラメルプリンの作り方を紹介しています。材料や手順が詳しく書かれており、分量も6人分と具体的に示されています。特に興味深いのは、キャラメルソースを作る際に使用するマンジョウ米麹こだわり仕込み本みりんや生クリームの組み合わせです。また、プリンの仕上げにはクリームを絞り、キャラメルソースをかけるという工程もあり、見た目にも美味しそうです。このレシピを試してみたいと思いました！
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このレシピは、フライパンを使って作る濃厚なキャラメルプリンの作り方を紹介しています。材料や手順が詳しく書かれており、分量も6人分と具体的に示されています。特に興味深いのは、キャラメルソースを作る際に使用するマンジョウ米麹こだわり仕込み本みりんや生クリームの組み合わせです。また、プリンの仕上げにはクリームを絞り、キャラメルソースをかけるという工程もあり、見た目にも美味しそうです。このレシピを試してみたいと思いました！