「キッコーマンレシピで作るとろとろ牛すじカレーの作り方」- 牛すじを使ったとろとろカレーのレシピ。
- 調理時間は約60分で、1人あたりの栄養成分表示あり。
- 材料は牛すじ肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがなど。
- 調理手順に従い、牛すじをゆでてから野菜と調味料と一緒に圧力鍋で煮込む。
- 最後にカレールウを加えてとろみがついたらご飯の上にかけて完成。
とろとろ牛すじカレー
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む とろとろ牛すじカレー トマトの酸味を生かしたカレーに牛すじがたっぷり！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 60分 エネルギー 696kcal 塩分 2.6g たんぱく質 37.5g 脂質 12.4g 食物繊維 8.3g 糖質 108.1g 野菜量 201.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 牛肉 主菜 たんぱく質1/2日分 野菜1/2日分 材料（4人分） 牛すじ肉 400g 玉ねぎ 2個（約400g） にんじん 大1本（200g） にんにく 1片 しょうが 2片 サラダ油 大さじ1 塩 小さじ1/4 カレー粉 大さじ1 デルモンテ ギュッと濃縮うらごしトマト（200g紙パック） 1/2カップ カレールウ 2片（約38g） ご飯 適量 （A） 水 2カップ キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ2 つくり方 1 牛すじ肉は一口大に切る。圧力鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛すじ肉を入れて10分ほどゆで、ざるに上げてさっと洗う。 2 玉ねぎは縦4等分に切り、横に薄切りにする。にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3 圧力鍋はさっと洗って水けを拭き、油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、塩を加えて10分ほど炒める。カレー粉、にんじんを加えてさっと炒め、うらごしトマトを加えてひと混ぜする。 4 牛すじ肉、（A）を加え、煮立ったらアクを取る。ふたをして圧力がかかったら、弱火にして30分加圧する。ふたに流水をかけて急冷し、圧力ピンが下がったらふたを取る。 5 カレールウを加えてさっと混ぜ、中火にかけてとろみがつくまで煮る。器にご飯を盛り、カレーをかける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058678/
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- このあじのたたきのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。新鮮なあじを使って、香味野菜やしょうが、レモンなどのさっぱりとした味付けが良さそうです。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。食欲をそそる一品です。
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- このめんみでうまみ豊かなお雑煮のレシピは、シンプルでありながらも魚介だしが効いていて美味しそうですね。具材もバランスよく入っていて、見た目も華やかで食欲をそそります。寒い季節にぴったりの温かい一品だと感じました。
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- この冷たいトマトだしうどんのレシピは、さっぱりとしたトマトとだしの風味が絶妙にマッチしていそうですね。ツナや青じそ、粉チーズ、オリーブオイルの組み合わせも興味深いです。簡単に作れそうなので、試してみたいと思います！
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- 生がきの下処理方法がとても丁寧に解説されていて、初めて挑戦する人でも安心して作れそうですね。レモンとしょうゆのシンプルな味付けも、かきの旨みを引き立てていそうで美味しそうです。料理の手順もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりました。
このレシピは牛すじを使ったカレーで、トマトの酸味が効いていて美味しそうですね。牛すじを圧力鍋で柔らかく煮込むと、とろとろの食感になりそうです。カレー好きな人にはぴったりの一品だと思います。