キューピー3分クッキング：焼き野菜とカリカリチキンのサラダレシピ- 8月31日は「野菜の日」を記念し、焼き野菜とカリカリチキンのサラダを紹介。
- サラダは鶏肉から出た脂で野菜を焼いて作る。
- エネルギー：490kcal、塩分：1.8g。
- 材料（2人分）：鶏肉、かぼちゃ、れんこん、エリンギなど。
- 作り方：鶏肉に塩と黒こしょうを振り、野菜と一緒に焼く。
焼き野菜とカリカリチキンのサラダ
焼き野菜とカリカリチキンのサラダ 8月31日は「野菜の日」。主菜にもなるボリュームたっぷりのサラダは、鶏肉から出たおいしい脂で野菜を焼いて作ります。 エネルギー：490kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月29日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は固い筋を除き、厚い部分に包丁を入れて厚みを均等にする。両面に塩、黒こしょうをふって5分ほどおく。 2かぼちゃは皮の白い部分があればとり除き、1cm幅の食べやすい大きさに切る。れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。エリンギは縦半分に切り、長ければ長さを半分に切る。 3フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。アルミ箔をかぶせ、水をはった鍋で重石をする。 4動かさずに5分ほど焼き、重石とアルミ箔をはずして鶏肉を返し、あいたところにかぼちゃ、れんこん、エリンギを入れ、途中で野菜を返して3分ほど焼いて火を通す。 5鶏肉を食べやすい大きさに切って野菜とともに器に盛り、ドレッシングをかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- いかワタカレーのレシピを読んで、いかとワタを組み合わせたユニークなカレーの味わいに興味を持ちました。墨やワタを使うことで、深いコクが出るのだろうなと想像が膨らみます。また、トマトやピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- 揚げそうめんのパリパリ中華サラダ、美味しそうですね！揚げたそうめんのパリパリ感と、わかめやかにかまぼことの相性も良さそうです。食べる直前にソースをかけるのもポイントですね。作ってみたくなりました！
- この鶏スペアリブとピーマンの煮物のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。フライパン1つで調理できるので、後片付けも楽ちんそうです。ピーマンをくたくたに煮込んで甘みを引き出すというのも興味深いです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- こんにゃくの山椒煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。こんにゃくをゆでこぼしてから炒める方法は、味がしっかり染み込んでいそうでおいしそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利そうです。山椒の風味がアクセントになっていそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
- このかつおのレアステーキのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理法でとても魅力的ですね。かつおを軽く焼いてサラダ仕立てにするアイデアも新鮮で、にんにくの香りが加わることでさらに美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 豚肉のピカタのレシピ、とっても美味しそうですね！衣の作り方や焼き方のコツが詳しく書かれていて、自宅でも挑戦しやすそうです。豚肉の柔らかさと衣のサクサク感が絶妙に組み合わさりそうで、食欲をそそります。ぜひ作ってみたい料理の一つですね。
- あさりと小松菜の煮びたしのレシピを読んで、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうだなと思いました。あさりの旨みがたっぷり詰まっただし汁で小松菜を煮るというアイデアが素晴らしいですね。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- このレシピは、あさりとトマトの組み合わせがユニークで興味深いですね。ベトナム風のスープということで、ニョクマムの風味も加わってさっぱりとした味わいが期待できそうです。旬のあさりを使うことで、より美味しさが引き立つのも魅力的です。料理を通じて異国の味を楽しむのも楽しいですね。
- この豆腐と天かすの卵とじ丼のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れそうで魅力的ですね。木綿豆腐の水切りをしてだしをしみこませる工程が、味に深みを与えていそうです。卵とじの具材に天かすを使うのも斬新で、食感や風味が楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このこんがりスパイシーさばのサラダのレシピは、エスニック風の味付けが斬新で魅力的ですね。さばを揚げ焼きにしてトッピングするアイデアも素晴らしいです。食べごたえのある一品として、食卓を彩ること間違いなしです。作ってみたいと思わせる魅力的なレシピですね。
この焼き野菜とカリカリチキンのサラダのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食事を楽しむのにぴったりですね。鶏肉から出る脂で野菜を焼くアイデアも素晴らしいです。食欲をそそる一品だと感じました。