キューピー3分クッキング：焼き野菜とカリカリチキンのサラダレシピ- 8月31日は「野菜の日」を記念し、焼き野菜とカリカリチキンのサラダを紹介。
- サラダは鶏肉から出た脂で野菜を焼いて作る。
- エネルギー：490kcal、塩分：1.8g。
- 材料（2人分）：鶏肉、かぼちゃ、れんこん、エリンギなど。
- 作り方：鶏肉に塩と黒こしょうを振り、野菜と一緒に焼く。
焼き野菜とカリカリチキンのサラダ
焼き野菜とカリカリチキンのサラダ 8月31日は「野菜の日」。主菜にもなるボリュームたっぷりのサラダは、鶏肉から出たおいしい脂で野菜を焼いて作ります。 エネルギー：490kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月29日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は固い筋を除き、厚い部分に包丁を入れて厚みを均等にする。両面に塩、黒こしょうをふって5分ほどおく。 2かぼちゃは皮の白い部分があればとり除き、1cm幅の食べやすい大きさに切る。れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。エリンギは縦半分に切り、長ければ長さを半分に切る。 3フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。アルミ箔をかぶせ、水をはった鍋で重石をする。 4動かさずに5分ほど焼き、重石とアルミ箔をはずして鶏肉を返し、あいたところにかぼちゃ、れんこん、エリンギを入れ、途中で野菜を返して3分ほど焼いて火を通す。 5鶏肉を食べやすい大きさに切って野菜とともに器に盛り、ドレッシングをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
この焼き野菜とカリカリチキンのサラダのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食事を楽しむのにぴったりですね。鶏肉から出る脂で野菜を焼くアイデアも素晴らしいです。食欲をそそる一品だと感じました。