キューピー3分レシピで簡単おいしい料理を楽しもう- ゴーヤと牛肉を組み合わせた夏におすすめのゴーヤチャンプルーのレシピ。
- 濃い味つけの当座煮をゴーヤとゴーヤのワタで作るレシピ。
- ゴーヤチャンプルーのエネルギーは393kcal、塩分1.6g。
- 当座煮のエネルギーは249kcal、塩分1.7g。
ゴーヤと牛肉のチャンプルー・ゴーヤのワタの当座煮
ゴーヤと牛肉のチャンプルー・ゴーヤのワタの当座煮 ゴーヤと牛肉のチャンプルー 牛肉を合わせた“ゴーヤチャンプルー”は夏におすすめの一品です。 ゴーヤのワタの当座煮 濃いめの味つけにする当座煮を、ゴーヤとゴーヤの種とワタで作りましょう。 ゴーヤと牛肉のチャンプルー エネルギー：393kcal ● 塩分：1.6g ゴーヤのワタの当座煮 全量／エネルギー：249kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月6日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） ゴーヤと牛肉のチャンプルー 作りやすい分量 ゴーヤのワタの当座煮 作り方 ゴーヤと牛肉のチャンプルー 1ゴーヤは縦半分に切って種とワタをとり出し、4～5mm幅に切る。ゴーヤ1/4量と種とワタは当座煮用にとりおく。 2もやしは洗ってザルに上げる。 3分量の水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、オイスターソース、こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。 4フライパンに油小さじ2を熱し、卵を溶いて入れ、大きくかき混ぜて半熟状になったらとり出す。 54のフライパンに油小さじ2を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらゴーヤ、もやしを入れて2分ほど炒め、3を加えてとろみがつくまで炒める。 6削りがつおを加え、4を戻し入れてひと炒めする。 ゴーヤのワタの当座煮 1ゴーヤの種とワタは粗く刻む。しょうがは細切りにする。えのき茸は根元を除いて、長さを半分に切る。 2鍋にごま油大さじ1を熱し、ゴーヤと1を入れて弱めの中火で1分ほど炒める。 3分量の水、酒、しょうゆ、砂糖を加えてふたをし、弱火で10分ほど煮てふたをはずし、汁気がほとんどなくなるまで煮る。炒り白ごまを混ぜて器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
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- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
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このレシピは、ゴーヤと牛肉を組み合わせたチャンプルーと、ゴーヤのワタを使った当座煮の2つの料理が紹介されていますね。ゴーヤの苦みと牛肉の旨みが絶妙にマッチしていそうで、夏にぴったりのメニューだと感じました。特にゴーヤのワタの当座煮は、シンプルな調理方法でゴーヤの風味を存分に楽しめそうですね。料理を通じて、夏の食卓を彩るアイデアを得られそうです。