- 鶏スペアリブと丸ごとピーマンのくたくた煮は、フライパン1つで簡単に作れる料理。
- ピーマンをくたくたに煮込んだ甘みが特徴。
- 材料：鶏スペアリブ、ピーマン、赤唐辛子、油、水、しょうゆ、みりん。
- ピーマンは押しつぶして割れ目を作り、鶏スペアリブと一緒に焼く。
- 赤唐辛子、水、しょうゆ、みりんを加えて15分弱火で煮る。
鶏スペアリブと丸ごとピーマンのくたくた煮
鶏スペアリブと丸ごとピーマンのくたくた煮 材料を炒めて蒸し煮にするだけの簡単料理。包丁やまな板を使わずフライパン1つで作れるので、あと片づけもラクちんです！くたくたに煮込んだピーマンの甘みを楽しめます。 エネルギー：332kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年6月6日 講師 市瀬悦子先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ピーマンはヘタと種をつけたまま両手のひらではさみ、割れ目ができるまで押しつぶす。 2フライパンに油小さじ1を熱し、鶏スペアリブを皮目を下にして並べ入れて2～3分焼き、こんがりと焼けたら返して表面の色が変わるまで炒める。 32をフライパンの端に寄せ、あいたところに1を並べ入れる。木ベラなどで押しつけながら、表面に焼き色がつくまで1分ほど焼き、上下を返して同様に1分ほど焼く。 4赤唐辛子、分量の水、しょうゆ、みりんを加え、全体をざっと混ぜる。煮立ったらふたをし、弱火で15分ほど煮る。
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