「キッコーマンレシピ：鯛の昆布じめの作り方」- 鯛の昆布じめは、新鮮な鯛の刺し身を昆布のうまみでしめた料理。
- 栄養成分：エネルギー131kcal、塩分1.9g、たんぱく質17.3g、脂質4.5g、食物繊維0.8g、糖質4.9g、野菜量51.3g。
- 材料：鯛、昆布、塩、清酒、大根、きゅうり、青じそ、海草ミックス、花穂じそ、わさび、しょうゆ。
- 調理手順：
1. 鯛に塩を振り、昆布に酒を振っておく。
2. 昆布の間に鯛を挟んで重石をして冷蔵庫で味をなじませる。
3. 野菜や海草を用意する。
4. 昆布を取り除き、鯛をそぎ切りにする。
5. 青じそを敷いた器に鯛を盛り付けて食べる。
鯛の昆布じめ
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 鯛の昆布じめ 新鮮な鯛の刺し身を昆布のうまみでしめた上品な一品 マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 30分+ エネルギー 131kcal 塩分 1.9g たんぱく質 17.3g 脂質 4.5g 食物繊維 0.8g 糖質 4.9g 野菜量 51.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に昆布でしめる時間は含みません。栄養計算値は海草ミックスを２ｇ、花穂じそを５ｇ、わさびを３ｇ、しょうゆを大さじ１使用した場合の値です。 昆布 主菜 材料（2人分） 鯛（刺し身用） １さく（１５０ｇ） 昆布（乾） ２枚 塩 ひとつまみ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ２ 大根 ５０ｇ きゅうり 1/2本 青じそ ２枚 海草ミックス（乾） 適量 花穂じそ 適量 わさび 適量 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 適量 つくり方 1 鯛はざるにのせて全体に薄く塩をふる。昆布は酒をふり、ともに１５分おく。 2 鯛の水けをキッチンペーパーで拭き取り、２枚の昆布の間にはさむ。上に平らなものをのせて重石をし、冷蔵庫で２時間以上おいて味をなじませる。 3 大根は皮をむいてせん切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして塩水につける。しんなりしたら、しっかりと水けを絞る。海草ミックスは水につけてもどし、水けをきる。 4 （２）の昆布を取り除き、鯛を薄いそぎ切りにする。 5 器に青じそを敷いて鯛を盛りつけ、（３）と花穂じそ、わさびを添える。しょうゆをつけて食べる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002226/
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- このレシピはとても便利で、電子レンジを使って簡単に1人分の親子丼が作れるのが素晴らしいですね。材料もシンプルで手軽に作れるので、忙しい時や急な食事の際に重宝しそうです。また、栄養成分の表示も詳細で参考になります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピはとても便利で、電子レンジを使って手軽に1人分の肉じゃがが作れるのが素晴らしいですね。具材を切って入れて調味料をかけて加熱するだけなので、忙しい時や急な食事の準備にもピッタリです。しかも、栄養成分も表示されているので、バランスの良い食事を気軽に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このさばとキャベツのサラダのレシピは、さば缶を使って簡単に作れるのが魅力的ですね。野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。さばの風味としょうゆの味が絶妙にマッチしていそうで、食べるのが楽しみです。
- このレシピはシンプルで素材の味を生かした空心菜のしぼ生炒めで、生しょうゆの風味が引き立っていそうですね。調理時間も短くて手軽に作れそうで、健康的な副菜としてぴったりです。食欲をそそる一品ですね。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れるのが魅力的ですね。レンジを使って調理するので、調理時間も短くて便利です。さやいんげんやゆで卵と一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピは、手軽に作れるのに栄養価が高く、野菜たっぷりで満足感があるのがいいですね。ベーコンの旨味とトマトソースの組み合わせも美味しそうで、バジルを添えるのもアクセントになっていそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- このレシピは、手軽に作れるキーマカレーで、トマトのソースと野菜がたっぷり入っていてヘルシーですね。調理時間も15分と短いので、忙しい日にもぴったりです。野菜をたくさん摂りたい人にはおすすめの一品です。
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- このレシピは、パックからそのまま調理できる簡単な料理で、豚肉をカリカリに焼いて、香味しょうゆで味付けするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。野菜もたっぷり使ってバランスの取れた一品になっていて、食べ応えもありそうですね。手軽に作れるので、忙しい日の夕食にぴったりのレシピだと感じました。
このレシピは、鯛の刺し身を昆布でしめるという上品な料理ですね。昆布のうまみが鯛にしっかりと染み込んで、さっぱりとした味わいになりそうです。大根やきゅうり、海草などの彩りも素敵で、見た目にも美味しそうです。料理の工程も丁寧に説明されていて、作るのが楽しみですね。