キッコーマンわが家は焼肉屋さんを使った「スノーチーズチキン風」レシピ

焼肉のたれで！スノーチーズチキン風【人気のザクザク韓国チキン】 チーズがふわりと香る！お酒のおともにも最適 調理時間 30分 エネルギー 584kcal 塩分 1.3g たんぱく質 36.6g 脂質 38.6g 食物繊維 0.2g 糖質 28.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※甘口でおつくりになる場合はよりマイルドな味わいに仕上がります。 鶏手羽 鶏肉 主菜 たんぱく質1/2日分 主菜でゆる減塩 材料（2人分） 鶏手羽元 ４本 キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛（または甘口） 大さじ１ 牛乳 小さじ２ 薄力粉 大さじ１ 揚げ油 適量 粉チーズ 大さじ１と1/2 （A） 片栗粉 1/2カップ こしょう 少々 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/4 つくり方 1 鶏手羽元はフォークで３～４か所刺して穴をあけ、ポリ袋などに入れ、焼肉のたれを加えてもみ込み、５分ほどおく。牛乳を加えてかるくもんだら、薄力粉を加えてさらにもみ込み、５分ほどおく。 2 別のポリ袋に（Ａ）を合わせ、口を閉じてふり混ぜる。バットにオーブンシートを敷き、（Ａ）を広げる。水大さじ１(分量外）を加えて、手で混ぜながら全体に小さなだまをつくる。 3 （２）のバットに手羽元を１本ずつ入れて全体におさえつけるようにしっかりとまぶす。すべてまぶしたら５分ほどおく。 4 揚げ油を１６０℃程度に熱し、手羽元を入れて７～８分揚げる。いったん取り出し、油を１７５℃程度に上げて手羽元を戻し入れ、表面がカリッとするまで３０秒～１分揚げる。 5 器に盛りつけ、粉チーズをかける。

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