「めかぶとろろ月見大豆麺のキッコーマンレシピ」

めかぶとろろ月見大豆麺（大豆麺平麺使用） ねばねば食材たっぷりで、暑い夏にもつるりと食べられる一杯 調理時間 10分 エネルギー 374kcal 塩分 4.8g たんぱく質 24.0g 脂質 14.2g 食物繊維 7.7g 糖質 35.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を５０％配合したものです。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。 長芋・山芋 卵 10分以内 材料（1人分） オクラ ２本 キッコーマン大豆麺　平麺（または細麺） １人前（６２ｇ） とろろ ５０ｇ めかぶ １パック（３５ｇ） 卵黄 １個 （A） キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ２ 水 ６０ｍｌ つくり方 1 オクラはへたを取ってがくをむき、ゆでて５ｍｍ幅の小口切りにする。（Ａ）は合わせて冷やしておく。 2 大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて７分～７分３０秒ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で９分加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。※細麺を使用する際は、鍋の場合は５分～５分３０秒、電子レンジ（６００W）の場合は７分３０秒加熱してください。 3 器に大豆麺を盛り、とろろとめかぶ、オクラ、卵黄をのせ、（Ａ）を注ぐ。

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