- ミネストローネ風の雑煮のレシピを紹介。
- 調理時間は15分で、1人分の栄養成分は236kcal、塩分2.3g、たんぱく質5.0gなど。
- 材料は玉ねぎ、ベーコン、キャベツ、切り餅など。
- 調理手順は玉ねぎとベーコンを炒め、トマトジュースや本つゆで味を整える。
- 完成したスープに焼いた切り餅をのせ、粉チーズやパセリをかけて食べる。
ミネストローネ風雑煮【本つゆ(めんつゆ)とトマトジュースで簡単】

ミネストローネ風雑煮【本つゆ(めんつゆ)とトマトジュースで簡単】 本つゆ×トマトジュースでアレンジお雑煮! 調理時間 15分 エネルギー 236kcal 塩分 2.3g たんぱく質 5.0g 脂質 8.7g 食物繊維 1.7g 糖質 33.9g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。 玉ねぎ キャベツ 餅 汁物・スープ 20分以内 材料(2~3人分) 玉ねぎ 1/2個 ベーコン 2枚(30g) キャベツ 2枚(100g) 切り餅 3個 おろしにんにく(チューブ入り調味料) 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 こしょう 適宜 粉チーズ 適宜 パセリ(乾) 適宜 (A) キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 1/4カップ デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 1/2カップ 水 1/2カップ つくり方 1 玉ねぎは1cm角に、ベーコンは1cm四方に、キャベツは2cm四方に切る。切り餅はトースターで焼いておく。 2 鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて中火にかけ、玉ねぎ、ベーコン、キャベツを入れて炒める。 3 全体に油がまわったら(A)を加えて煮て、好みでこしょうをふって味を調える。 4 器にスープをよそい、餅をのせ、好みで粉チーズとパセリをちらす。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00055367/
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このミネストローネ風雑煮のレシピは、本つゆとトマトジュースを組み合わせるアイデアが斬新で面白いですね。普通のお雑煮とは一味違う味わいが楽しめそうです。また、具材も玉ねぎやベーコン、キャベツなどが使われていて、食べ応えもありそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。