キッコーマンレシピで作る鶏むねとさつまいもの甘酢炒め

鶏むねとさつまいもの甘酢炒め 甘酢の風味が食欲そそる 調理時間 15分 エネルギー 387kcal 塩分 2.8g たんぱく質 28.9g 脂質 14.0g 食物繊維 1.2g 糖質 35.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は塩少々を0.5g摂取した場合の値です。 さつまいも 鶏肉 主菜 20分以内 材料（2人分） さつまいも 1/2本（２００ｇ） 鶏むね肉 １枚 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ２ ごま油 大さじ１ いりごま（白） 適宜 青ねぎ（小口切り） 適宜 （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ２ 酢 大さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１と1/2 砂糖 大さじ１ つくり方 1 さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して火を通す。 2 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。（Ａ）は混ぜ合わせておく。 3 フライパンにごま油を中火で熱し、さつまいもを入れ、鶏肉を皮目を下にして並べる。さつまいもはごま油を全体に絡めながら焼き、鶏肉は焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で３分程加熱する。 4 鶏肉に火が通ったら中火にし、（Ａ）を加えて全体に絡める。 5 器に盛りつけ、いりごまをふり、好みで青ねぎをちらす。

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