キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「味玉」のレシピ- 味玉の作り方を紹介
- 卵をゆでて漬け汁に漬ける
- 漬け汁には酢やしょうゆなどを使用
- 味玉の栄養成分を提示
味玉（基本の和食、おうちの和ごはん）
味玉（基本の和食、おうちの和ごはん） 漬け汁に酢を加えてひと煮立ち。このひと手間で味が格段に変わります 調理時間 15分+ エネルギー 168kcal 塩分 2.0g たんぱく質 13.2g 脂質 10.2g 食物繊維 0.1g 糖質 5.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は（Ａ）を３０％摂取した場合の値です。 卵 副菜 20分以内 材料（2人分） 卵 ４個 （A） 水 1/3カップ 砂糖 大さじ３ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 1/3カップ 酢 小さじ1/2 つくり方 1 卵は常温にしておく。鍋に卵全体が浸かる程度の深さに湯を沸かし、卵を入れる。はじめの２分はゆっくりかき混ぜるようにして、８分ゆでる。 2 氷水にとり、冷えるまでおいたら殻をむく。 3 （Ａ）を合わせて軽く混ぜる。中火にかけ１分煮立てたら火をとめ粗熱をとる。 4 ポリ袋を２枚重ね、卵を入れて漬け汁を加える。袋の口を閉じてボウルに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて２～３時間漬ける。※保存容器に移してさらに半日以上漬けると良い。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056148/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、パックからそのまま調理できる簡単な料理で、豚肉をカリカリに焼いて、香味しょうゆで味付けするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。野菜もたっぷり使ってバランスの取れた一品になっていて、食べ応えもありそうですね。手軽に作れるので、忙しい日の夕食にぴったりのレシピだと感じました。
- このレシピは、鶏もも肉とキャベツをフライパンで蒸し焼きにするという斬新なアイデアですね。キャベツの甘みと鶏肉の旨みが絶妙に絡み合い、たまねぎだれの風味がさらに引き立てているようです。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。料理を楽しむために、このレシピを試してみたいと思います！
- この豚こまの旨辛にらもやし炒めのレシピは、簡単に作れて栄養価もバランスよく、しかも旨辛で美味しそうですね。豚肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。作ってみたくなりました！
- だし香る若竹煮のレシピを見ると、シンプルで素材の味を活かした料理だなと思いました。たけのことわかめの組み合わせも新鮮で、白だしの風味がきっと美味しさを引き立てているんだろうなと想像しました。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいです。
- このレシピは、焼肉のたれを使って簡単にあじのかば焼き風丼を作る方法を紹介していますね。焼肉のたれの甘みとコクがご飯によく合いそうで、食欲をそそります。手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕飯にもぴったりですね。
- このトマトポタージュのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。トマトの濃縮うらごしトマトを使うことで、濃厚な味わいが楽しめそうです。牛乳とバターのコクも加わって、きっと美味しいポタージュになりそうです。作り方もシンプルで、忙しい日にもぴったりですね。
- このトマト煮込みハンバーグのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。フライパンひとつで作れるのも便利で、トマトの濃縮うらごしトマトを使っているのもおしゃれな感じがします。ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピは、手軽に作れるのに見た目も華やかで、栄養バランスも良さそうですね。鶏肉と野菜がたっぷり入っていて、濃縮うらごしトマトを使うことで煮込み時間も短縮できるのは便利です。食欲をそそる香りが漂いそうな一品ですね。
- このレシピは、あじの昆布じめという和風の料理で、新鮮なあじを昆布で包んで味わい深く仕上げるという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。きゅうりや花穂じそ、かぼすの絞り汁としょうゆを合わせて食べると、さっぱりとした味わいになりそうですね。料理のアレンジや組み合わせに工夫が感じられるので、ぜひ試してみたいです。
- このあじのたたきのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。新鮮なあじを使って、香味野菜やしょうが、レモンなどのさっぱりとした味付けが良さそうです。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。食欲をそそる一品です。
この味玉のレシピはとてもシンプルで、家庭で手軽に作れる点が魅力的ですね。漬け汁に酢を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がりそうです。卵をゆでるだけでなく、漬け込むことで味がしっかり染み込んで美味しくなりそうです。家で作る和食の一品として、ぜひ試してみたいレシピです。