キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「味玉」のレシピ- 味玉の作り方を紹介
- 卵をゆでて漬け汁に漬ける
- 漬け汁には酢やしょうゆなどを使用
- 味玉の栄養成分を提示
味玉（基本の和食、おうちの和ごはん）
味玉（基本の和食、おうちの和ごはん） 漬け汁に酢を加えてひと煮立ち。このひと手間で味が格段に変わります 調理時間 15分+ エネルギー 168kcal 塩分 2.0g たんぱく質 13.2g 脂質 10.2g 食物繊維 0.1g 糖質 5.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は（Ａ）を３０％摂取した場合の値です。 卵 副菜 20分以内 材料（2人分） 卵 ４個 （A） 水 1/3カップ 砂糖 大さじ３ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 1/3カップ 酢 小さじ1/2 つくり方 1 卵は常温にしておく。鍋に卵全体が浸かる程度の深さに湯を沸かし、卵を入れる。はじめの２分はゆっくりかき混ぜるようにして、８分ゆでる。 2 氷水にとり、冷えるまでおいたら殻をむく。 3 （Ａ）を合わせて軽く混ぜる。中火にかけ１分煮立てたら火をとめ粗熱をとる。 4 ポリ袋を２枚重ね、卵を入れて漬け汁を加える。袋の口を閉じてボウルに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて２～３時間漬ける。※保存容器に移してさらに半日以上漬けると良い。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056148/
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- この鮭ときのこのレンジ蒸しのレシピは、手軽に作れて健康的なメインおかずとしておすすめですね。レンジを使って調理するので、忙しい時や火を使いたくない時に便利です。さっと作れるので、忙しい日の献立にもピッタリです。ぽんずや青ねぎでさっぱりとした味付けになりそうで、食欲をそそりますね。
- このレシピは、トマトのやさしい酸味とチーズのとろける美味しさが絶妙に組み合わさっていて、子どもたちも喜ぶこと間違いなしですね。おでんにトマトやチーズを組み合わせる斬新なアイデアに驚きました。料理の幅が広がるような新しい味を試してみたいと思いました。
- 豚バラ大根のレンジ蒸しのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。豚肉と大根を重ねてレンジで加熱するだけで完成するので、忙しい日にも便利そうです。さらに、生ぽんずをかけてさわやかな味に仕上げるアイデアも素敵だと思います。試してみたいレシピの一つですね。
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- この豚バラなすの焼きしゃぶのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。豚肉となすの組み合わせも美味しそうで、かけるたまねぎ香味しょうゆの味付けも興味深いです。作ってみたいと思います！
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- この洋風海鮮ちらしのレシピは、新鮮な海鮮とワインビネガーのさわやかな酸味が絶妙にマッチしていそうですね。洋風のアレンジが施されたちらし寿司は、食べるだけで贅沢な気分になりそうです。試してみたい料理の一つですね。
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- この肉じゃがのレシピは、シンプルで分かりやすく、家庭で手軽に作れそうですね。牛肉と野菜の組み合わせがバランスよく、食物繊維もたっぷり摂れそうです。キッコーマンのしょうゆやみりんを使うことで、味に深みが出そうです。作り方も簡単なので、忙しい日の夕食にぴったりのレシピかもしれません。
この味玉のレシピはとてもシンプルで、家庭で手軽に作れる点が魅力的ですね。漬け汁に酢を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がりそうです。卵をゆでるだけでなく、漬け込むことで味がしっかり染み込んで美味しくなりそうです。家で作る和食の一品として、ぜひ試してみたいレシピです。