「キッコーマン濃いだし本つゆを使ったごぼうとれんこんのグリルマリネレシピ」

ごぼうとれんこんのグリルマリネ ドライプルーンのこくのある甘みと酸味が、しっかりした味わいの根菜にぴったり 調理時間 20分+ エネルギー 187kcal 塩分 0.7g たんぱく質 2.8g 脂質 8.1g 食物繊維 5.4g 糖質 24.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※冷蔵庫で２～３日保存可能です。栄養計算値は（Ａ）を２５％摂取した場合の値です。 ごぼう れんこん 副菜 20分以内 副菜でゆる減塩 野菜100g副菜 材料（3人分） ごぼう １本（約１５０ｇ） れんこん １節（約２００ｇ） ドライプルーン（種抜き） ４個（約５０ｇ） 赤唐辛子 １本 オリーブオイル 大さじ１ （A）マリネ液 キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ４ 水 大さじ４ オリーブオイル 大さじ３ 酢 大さじ２ 黒こしょう（粗びき） 少々 つくり方 1 ごぼう、れんこんは皮をよく洗う。ごぼうは皮つきのまま７ｃｍ幅に切り、縦半分に切る。れんこんは皮つきのまま１ｃｍ厚さの半月切りにする。ドライプルーンは１ｃｍ角に切る。赤唐辛子は半分にちぎって種を取る。 2 保存容器に（Ａ）を混ぜ合わせ、ドライプルーン、赤唐辛子を入れる。 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ごぼうを入れて４分程焼く。端に寄せて空いたところにれんこんを入れ、２分程焼く。水大さじ２（分量外）を加え、ふたをして弱火にして１０分程蒸し焼きにする。（２）に加えてさっと混ぜ、１５分程おく。冷蔵庫で２～３日保存可能。

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