キッコーマンレシピ：きのこたっぷり！しょうゆみりんミートソーススパゲッティの作り方

きのこたっぷり！しょうゆみりんミートソーススパゲッティ しょうゆ×みりんの相性抜群！定番ミートソースをレベルアップ 調理時間 25分 エネルギー 604kcal 塩分 3.8g たんぱく質 27.6g 脂質 19.9g 食物繊維 6.4g 糖質 72.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺８０ｇあたり約０．７ｇとした場合の値です。 ひき肉 スパゲッティ・パスタ 材料（2人分） 玉ねぎ ６０ｇ にんにく １かけ しめじ 1/2パック まいたけ 1/2パック デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１ 塩 少々 黒こしょう（粗びき） 少々 合いびき肉 １５０ｇ スパゲッティ １６０ｇ 塩（ゆで用） 適量 パセリ（みじん切り） 適宜 （A） マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２と1/2 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ２ デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ１ つくり方 1 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を除いてみじん切りにする。しめじ、まいたけは粗みじん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、まいたけ、塩、黒こしょうを加えてしんなりするまで炒める。 3 ひき肉を加えてへらでほぐしながら炒める。火が通ったら、（Ａ）を加えて煮立たせながら全体を炒める。 4 鍋に湯を沸かし、塩（湯１リットルに対して塩小さじ１が目安）を加えスパゲッティを表示時間通りゆでる。ざるに上げて湯をきる。 5 （３）に（４）を加えて、オリーブオイル大さじ1/2を加えて絡め、塩、黒こしょうで味を調える。 6 器に盛りつけ、好みでパセリをちらす。

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