キューピー3分クッキング：豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒めレシピ- 豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒めのレシピ。
- 豆板醤を効かせた味がしみわたった厚揚げを使用。
- 調理手順：豚肉、厚揚げ、椎茸、青ねぎを使い、みそやしょうゆ、酒、砂糖で味付け。
- 調理手順：フライパンで厚揚げを焼き色つくまで焼いて取り出し、豚肉と椎茸を炒め、調味料と豆板醤で炒める。
- 最後に青ねぎを加えて炒めて完成。
豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め
豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め ピリ辛があと引く、豆板醤を効かせたみそ炒め。味がしみわたった厚揚げを、たっぷり食べられる一品です。 エネルギー：583kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月12日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は食べやすい長さに切る。 2厚揚げはペーパータオルで水気を押さえ、厚みを半分に切ってそれぞれ4等分の三角形に切る。 3椎茸は石づきを除いて4～5等分のそぎ切りにする。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 4みそ、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜ合わせる。 5フライパンに油小さじ2を熱し、厚揚げに薄く焼き色がつくまで焼いてとり出す。 6あいたフライパンに豚肉、椎茸を入れて炒め、八割ほど火が通ったら端に寄せ、あいたところに油大さじ1を足して、しょうが、にんにく、豆板醤を炒める。 7豆板醤と油がなじんだら4、5、青ねぎを加えてなじむまで炒める。
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この豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒めのレシピは、豆板醤のピリ辛さが効いていて、食欲をそそる一品だと感じました。厚揚げと豚肉の組み合わせもボリュームがありそうで、満足感が得られそうですね。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい料理です。