キューピー3分クッキング：レトロ喫茶プリンの簡単レシピ- レトロ喫茶プリンは昔ながらの素朴な味わいのプリン。
- カラメルを作り、型に流し入れる。
- 牛乳と砂糖を温め、卵とバニラエッセンスと混ぜ合わせる。
- プリン型に流し入れ、蒸し焼きにして冷やす。
- 冷やしたプリンにホイップクリームとさくらんぼをトッピングする。
レトロ喫茶プリン
レトロ喫茶プリン 固めに蒸し焼きにした昔ながらの素朴な味わいのプリン。ホイップクリームとさくらんぼをのせて、どこか懐かしいレトロな雰囲気に仕上げましょう。 1個分／エネルギー：320kcal ● 塩分：0.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月30日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（容量140mlの耐熱のプリン型4個分） 作り方 1型に油を薄くぬっておく。 2カラメルを作る。深めの小鍋に水小さじ1とグラニュー糖を入れて火にかける。混ぜずに鍋を揺すりながらグラニュー糖を溶かし、カラメル色になったら火を止めて水大さじ1と1/3を入れて混ぜ、型に等分に流し入れる。 3小鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかける。ヘラで混ぜながら沸騰する手前まで温める。 4耐熱のボウルに卵を溶きほぐし、バニラエッセンスを入れる。3を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。 54をこして2の型に流し入れ、アルミ箔でふたをする。 6ペーパータオルを2枚重ねて敷いたバットを天板におき、5を並べる。型の1/3の高さまで湯をはり、150℃に予熱したオーブンで1時間ほど、しっかり固まるまで蒸し焼きにする。冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。 7プリンの縁をスプーンの裏で1周押して型に器を当てて返し型をふり、型からはずす。ホイップクリームを絞り、さくらんぼをのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレトロ喫茶プリンのレシピは、懐かしい味わいを楽しむことができそうですね。カラメルを作るところから丁寧に作り上げる工程が、プリン作りの楽しさを感じさせます。ホイップクリームとさくらんぼをトッピングすることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。作ってみたくなるレシピですね。