なすとパプリカのカッペリーニ【キューピー3分レシピ】- なすとパプリカのカッペリーニは夏野菜とバジルの香りが特徴的
- 白ワインビネガーの酸味が野菜のうまみを引き立てる
- 材料：なす、パプリカ、オリーブ油、にんにく、玉ねぎ、塩、バジル、トマト水煮、白ワインビネガー、砂糖、カッペリーニ、エクストラバージンオリーブ油
- 具材を炒めて蒸し焼きし、バジルとトマト水煮を加えてソースを作る
- ゆでたカッペリーニとソースを合わせて器に盛り付け、バジルとオリーブ油をかけて完成
なすとパプリカのカッペリーニ
なすとパプリカのカッペリーニ 夏野菜の彩りとバジルの香りが食欲をそそる一品。白ワインビネガーの酸味が、蒸し焼きにした野菜のうまみを引き立てます。 エネルギー：397kcal ● 塩分：1.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年6月7日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1なすは縦半分に切って5mm幅の斜め薄切り、パプリカはヘタと種を除いて5mm幅の薄切りにする。 2鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れて軽く炒める。なす、パプリカ、塩小さじ1/3を入れて炒め、全体に油がまわったらふたをしてときどき混ぜながらパプリカとなすがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。 3バジルの葉は飾り用に少量とりおき、残りのバジルの葉をちぎり、トマト水煮、塩小さじ1/3、白ワインビネガー、砂糖とともに加えて4～5分煮込み、ボウルに移し、氷水に当てて冷やす。 4鍋に湯を沸かして1%の塩を加え、カッペリーニを表示時間通りにゆでて冷水で冷やし、しっかりと水気をきる。 53のボウルに4を入れてあえ、器に盛る。とりおいたバジルの葉を散らし、エクストラバージンオリーブ油をかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。
- この揚げないディップ串カツのレシピは、油で揚げずにパン粉を香ばしく炒めて作るという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。さらに、2種類のソースで楽しむという提案も食欲をそそりますね。串カツ好きな方には新しい味の楽しみ方を提供してくれるレシピだと感じました。
- 料理のレシピを読んでいると、しょうがごはんとまぐろの簡単ごまだれあえの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。しょうがの香りがご飯に広がり、まぐろとごまだれの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このチキンステーキ ガーリックトマトソースのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、にんにくとトマトの組み合わせが絶妙で食欲をそそりますね。鶏肉の皮をパリパリに焼くというテクニックも参考になります。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたい一品です。
- このたことセロリの中華あえのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。たこやセロリの食感の組み合わせが楽しそうで、中華風の味付けも美味しそうです。作ってみたくなりました！
- この納豆チーズシガレットのレシピは、チーズと納豆の組み合わせが斬新で面白そうですね。おやつやおつまみとして楽しめるので、パーティーなどで活躍しそうです。チーズの香ばしさと納豆の風味がどんな味わいを生み出すのか、興味深く試してみたいです。
- このオクラの肉巻き梅じそ揚げのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。オクラと梅じその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦したくなります。
- この牛肉とピーマンの焼きビーフンのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。牛肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたいと思います！
- ガーリックシュリンプのレシピを見ると、にんにくとバターの香りがたまらなくて、食欲をそそられますね。えびのプリプリ感と調味料の組み合わせも絶妙で、一度作ってみたくなりました。ハワイアンフードの魅力を再発見できる料理ですね。
- このレシピは、手羽中となすを電子レンジで調理して、酸味と辛みを効かせた漬け汁に漬けるという斬新なアイデアですね。手軽に作れる上に、冷やしても美味しいとのことなので、夏にぴったりの一品だと感じました。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたいレシピです。
なすとパプリカのカッペリーニのレシピは、夏野菜の爽やかな味わいとバジルの香りが食欲をそそる素敵な一品ですね。白ワインビネガーの酸味がアクセントになっていて、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。