キューピー3分クッキング: モロヘイヤと焼き明太の冷製パスタレシピ- 粘りのあるモロヘイヤを使用した冷製パスタ
- 和風の親しみやすい味付け（しょうゆ、酢、塩昆布）
- 材料：モロヘイヤ、貝割れ菜、辛子明太子、スパゲッティ、塩昆布、しょうゆ、酢、ごま油
- モロヘイヤを塩ゆでして粘りを出し、調味料と混ぜる
- 貝割れ菜は細かく切り、辛子明太子は焼いて加える
- ゆでたスパゲッティと全ての材料を混ぜて完成
モロヘイヤと焼き明太の冷製パスタ
モロヘイヤと焼き明太の冷製パスタ 粘りのあるモロヘイヤを混ぜた、のどごしのよい冷製パスタ。しょうゆと酢、塩昆布で作る和風の親しみやすい味です。 エネルギー：387kcal ● 塩分：3.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月9日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1モロヘイヤは1分～1分30秒塩ゆでにする。水にとって固く絞り、細かく刻んで包丁でたたいて粘りを出し、しょうゆを混ぜる。 2貝割れ菜は根元を落として2cm長さに切る。 3辛子明太子は1cm幅に切り、オーブントースターに入れて1～2分焼く。 4沸騰した湯に塩適量を加えて、スパゲティを表示時間より1分ほど長くゆでてザルに上げる。流水で洗って氷水で冷やしてザルに上げ、水気をしっかりときる。 5ボウルに1、2、3、4、塩昆布、しょうゆ、酢、ごま油を入れて混ぜる。
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このモロヘイヤと焼き明太の冷製パスタのレシピは、和風の味付けでさっぱりとした一品に仕上がりそうですね。モロヘイヤの粘りとしょうゆ、酢、塩昆布の組み合わせが興味深いです。焼き明太子のアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！