- めかぶとオクラの冷やかけうどん
- 調理時間は10分+
- エネルギー:302kcal、塩分:3.1g、たんぱく質:8.2g、脂質:1.1g、食物繊維:4.4g、糖質:59.0g
- オクラ5本、きゅうり1/2本、うどん(乾・細め)150g、めかぶ50g、おろししょうが、かけつゆ、梅おろしの材料を使用
- オクラをゆでて小口切りにし、きゅうりも小口切りにする
- 湯でうどんをゆで、冷水でしめて器に盛りつける
- 上にオクラ、きゅうり、めかぶをのせ、梅おろしやおろししょうがを添える
めかぶとオクラの冷やかけうどん
めかぶとオクラの冷やかけうどん 食感がよい夏野菜とだしを絡めた、のど越しのよい涼味です。 調理時間 10分+ エネルギー 302kcal 塩分 3.1g たんぱく質 8.2g 脂質 1.1g 食物繊維 4.4g 糖質 59.0g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にかけつゆを冷やす時間は含まれません。栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。 オクラ 10分以内 材料(2人分) オクラ 5本 きゅうり 1/2本 うどん(乾・細め) 150g めかぶ 50g おろししょうが 適宜 (A)かけつゆ キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 60ml 水 400ml (B)梅おろし 大根(すりおろし) 1/4カップ 梅肉 小さじ1/2 つくり方 1 (A)は合わせて冷やしておく。オクラはさっとゆでて小口切りにする。きゅうりは小口切りにする。 2 鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、冷水でしめて器に盛り(A)をかける。オクラ、きゅうり、めかぶをのせて、混ぜ合わせた(B)、おろししょうがを添える。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003289/
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- このレシピはとても簡単で手軽に作れるので、忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうですね。電子レンジで調理するので、洗い物も少なくて済むのも嬉しいポイントです。トマトソースはパスタだけでなく、ピザやグリル料理にも合いそうです。試してみたいレシピの一つです。
- このなすとベーコンのトマトパスタのレシピは、手軽に作れる上に栄養価もしっかりと計算されていて素晴らしいですね。レンジを使って調理するので、調理時間も短縮されて忙しい日にもピッタリです。なすとベーコンの組み合わせもユニークで、きっと美味しい一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。
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このめかぶとオクラの冷やかけうどんのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした涼しい味わいが特徴です。オクラやきゅうりの食感がアクセントになっていて、さらにおろししょうがや梅おろしの風味がアクセントになっています。うどんは細めのものを使用することで、のど越しも良くなっています。簡単に作れるので、暑い夏にぴったりの一品です。