- めかぶとオクラの冷やかけうどん
- 調理時間は10分+
- エネルギー:302kcal、塩分:3.1g、たんぱく質:8.2g、脂質:1.1g、食物繊維:4.4g、糖質:59.0g
- オクラ5本、きゅうり1/2本、うどん(乾・細め)150g、めかぶ50g、おろししょうが、かけつゆ、梅おろしの材料を使用
- オクラをゆでて小口切りにし、きゅうりも小口切りにする
- 湯でうどんをゆで、冷水でしめて器に盛りつける
- 上にオクラ、きゅうり、めかぶをのせ、梅おろしやおろししょうがを添える
めかぶとオクラの冷やかけうどん

めかぶとオクラの冷やかけうどん 食感がよい夏野菜とだしを絡めた、のど越しのよい涼味です。 調理時間 10分+ エネルギー 302kcal 塩分 3.1g たんぱく質 8.2g 脂質 1.1g 食物繊維 4.4g 糖質 59.0g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にかけつゆを冷やす時間は含まれません。栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。 オクラ 10分以内 材料(2人分) オクラ 5本 きゅうり 1/2本 うどん(乾・細め) 150g めかぶ 50g おろししょうが 適宜 (A)かけつゆ キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 60ml 水 400ml (B)梅おろし 大根(すりおろし) 1/4カップ 梅肉 小さじ1/2 つくり方 1 (A)は合わせて冷やしておく。オクラはさっとゆでて小口切りにする。きゅうりは小口切りにする。 2 鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、冷水でしめて器に盛り(A)をかける。オクラ、きゅうり、めかぶをのせて、混ぜ合わせた(B)、おろししょうがを添える。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003289/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。レンジで調理するので、時間もかからず便利です。甘辛い焼肉のたれで味付けするのも美味しそうです。ねぎやしめじも入っていて、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは豚バラ肉と白菜をにらだれで蒸すという斬新なアイデアで、焼肉のたれとにらの組み合わせが美味しそうですね。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。豚肉と野菜の組み合わせで栄養バランスも良さそうです。試してみたいレシピです。
- この鶏たまキャベツのガーリック炒めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。キャベツと玉ねぎの甘み、そしてガーリックの風味が絶妙にマッチしていそうです。忙しい日の簡単なおかずとして活用したいレシピですね。
- 豚肉のプラム煮のレシピは、甘酸っぱいプラムと豚肉が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。特に紅茶に漬けたドライプルーンが入ると、さらに深い味わいが楽しめそうです。料理のアイデアとして参考にしたいレシピです。
- このレシピはもやしと豚肉を使った簡単な料理で、調理時間も5分と手軽ですね。にんにく醤油の風味がきいていそうで、おいしそうな一品です。忙しい日の夕食にぴったりのレシピかもしれません。
- トマト飲料を使った暗殺者のパスタというユニークなレシピに興味を持ちました。焦がしながら煮詰めることでトマトの濃厚な味が引き立つのは興味深いですね。普段のパスタとは一味違った味わいを楽しめそうです。
- このレシピは、ベーコンとしめじの組み合わせにガーリックバター醤油だれを使っていて、とても美味しそうですね。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- トマトジュースで作る暗殺者のパスタ、なんだかユニークで興味深いレシピですね!普通のパスタとは一味違う味わいが楽しめそうです。料理のアイデアを広げるために、このような斬新なレシピを試してみるのもいいかもしれませんね。
- このレシピは、オムライス風のおにぎりをレンジで簡単に作る方法を紹介していますね。ケチャップとチーズの組み合わせが美味しそうで、手軽に作れるのが魅力的です。忙しい日や急なおもてなしにも便利そうですね。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。レンジを使って調理するので、包丁やまな板も必要なく、洗い物も少なくて済みそうです。チーズハンバーグは家族や友人との食事にもぴったりですね。試してみたいと思います!












このめかぶとオクラの冷やかけうどんのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした涼しい味わいが特徴です。オクラやきゅうりの食感がアクセントになっていて、さらにおろししょうがや梅おろしの風味がアクセントになっています。うどんは細めのものを使用することで、のど越しも良くなっています。簡単に作れるので、暑い夏にぴったりの一品です。