「キッコーマン旨みひろがる 香り白だしを使った豚肉のだしコンフィレシピ」- タサン志麻さんのレシピ「豚肉のだしコンフィ」は、油でゆっくり煮て、しっとりやわらかく仕上げる料理。
- 調理時間は50分以上かかり、エネルギーは537kcal、塩分は1.3g、たんぱく質は17.6g、脂質は49.4g、食物繊維は3.6g、糖質は7.1g。
- 材料は豚バラ肉、にんにく、れんこん、にんじん、じゃがいも、クレソン、キッコーマン旨みひろがる香り白だし、サラダ油。
- 豚バラ肉をフォークで穴を開け、にんにくと白だしでもみ込んで冷蔵庫で30分以上置く。
- 鍋に豚肉を入れて油を注ぎ、弱火で30分煮る。
- れんこんとにんじんを追加して5分煮、じゃがいもを追加してさらに10分煮る。
- 豚肉を取り出してフライパンで焼き、白だしを絡めて仕上げる。
- 野菜と豚肉を盛り付けて、クレソンを添えて完成。
豚肉のだしコンフィ（タサン志麻さん）
豚肉のだしコンフィ（タサン志麻さん） 油でゆっくり煮て、しっとりやわらかに 調理時間 50分+ エネルギー 537kcal 塩分 1.3g たんぱく質 17.6g 脂質 49.4g 食物繊維 3.6g 糖質 7.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。 豚肉 主菜 主菜でゆる減塩 材料（4人分） 豚バラ肉（かたまり） ４５０ｇ にんにく １片 れんこん ５０ｇ にんじん ６０ｇ じゃがいも １３０ｇ キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ３ サラダ油 適量 クレソン 適宜 つくり方 1 豚バラ肉は半分に切り、全体にフォークで穴を開ける。にんにくは薄切りにする。れんこん、にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りにする。 2 豚肉をポリ袋に入れ、にんにく、白だし大さじ２を加えてしっかりもみこみ、冷蔵庫で３０分以上置く。 3 鍋に（２）の豚肉を入れ、ひたひたになるまで油を注ぎ、弱火で約３０分煮る。れんこんとにんじんを加えて５分程煮、じゃがいもを加えてさらに１０分程煮る。 4 （３）の豚肉を取り出してフライパンで表面がパリパリになるまで焼き、白だし大さじ１を絡めて仕上げる。 5 器に（３）の野菜、（４）の豚肉を盛り、クレソンを添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006761/
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- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
この豚肉のだしコンフィのレシピは、豚肉をじっくりと煮込んで、しっとりとやわらかく仕上げる方法です。豚肉にはにんにくや白だしなどの調味料を加えて味をしっかりとつけ、野菜と一緒に煮込んでいます。最後に豚肉をパリパリに焼き上げて、仕上げに白だしを絡めています。クレソンを添えて、彩りも良く盛り付けられています。このレシピを試してみると、豚肉がとても柔らかく、だしの風味もしっかりと感じられることでしょう。是非、一度作ってみてください。