「キッコーマン旨みひろがる 香り白だしを使った豚肉のだしコンフィレシピ」- タサン志麻さんのレシピ「豚肉のだしコンフィ」は、油でゆっくり煮て、しっとりやわらかく仕上げる料理。
- 調理時間は50分以上かかり、エネルギーは537kcal、塩分は1.3g、たんぱく質は17.6g、脂質は49.4g、食物繊維は3.6g、糖質は7.1g。
- 材料は豚バラ肉、にんにく、れんこん、にんじん、じゃがいも、クレソン、キッコーマン旨みひろがる香り白だし、サラダ油。
- 豚バラ肉をフォークで穴を開け、にんにくと白だしでもみ込んで冷蔵庫で30分以上置く。
- 鍋に豚肉を入れて油を注ぎ、弱火で30分煮る。
- れんこんとにんじんを追加して5分煮、じゃがいもを追加してさらに10分煮る。
- 豚肉を取り出してフライパンで焼き、白だしを絡めて仕上げる。
- 野菜と豚肉を盛り付けて、クレソンを添えて完成。
豚肉のだしコンフィ（タサン志麻さん）
豚肉のだしコンフィ（タサン志麻さん） 油でゆっくり煮て、しっとりやわらかに 調理時間 50分+ エネルギー 537kcal 塩分 1.3g たんぱく質 17.6g 脂質 49.4g 食物繊維 3.6g 糖質 7.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。 豚肉 主菜 主菜でゆる減塩 材料（4人分） 豚バラ肉（かたまり） ４５０ｇ にんにく １片 れんこん ５０ｇ にんじん ６０ｇ じゃがいも １３０ｇ キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ３ サラダ油 適量 クレソン 適宜 つくり方 1 豚バラ肉は半分に切り、全体にフォークで穴を開ける。にんにくは薄切りにする。れんこん、にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りにする。 2 豚肉をポリ袋に入れ、にんにく、白だし大さじ２を加えてしっかりもみこみ、冷蔵庫で３０分以上置く。 3 鍋に（２）の豚肉を入れ、ひたひたになるまで油を注ぎ、弱火で約３０分煮る。れんこんとにんじんを加えて５分程煮、じゃがいもを加えてさらに１０分程煮る。 4 （３）の豚肉を取り出してフライパンで表面がパリパリになるまで焼き、白だし大さじ１を絡めて仕上げる。 5 器に（３）の野菜、（４）の豚肉を盛り、クレソンを添える。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006761/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- ツナとわかめの無限冷奴のレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。ごま油の風味がアクセントになっていそうで、箸が止まらなくなりそうです。さっそく試してみたいと思います！
- このカレー麻婆冷奴のレシピは、簡単に作れそうでおいしそうですね。豆腐とひき肉の組み合わせにカレー粉の風味が加わって、食欲をそそります。おつまみや副菜としてもぴったりですし、家族や友人とシェアして楽しめそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このキャベツと厚揚げのめんつゆチーズ蒸しのレシピは、野菜の旨みとチーズのコクが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。試してみたくなりました！
- このレシピは炊飯器を使って手軽に中華プレートを作れるのが魅力的ですね。チャーハンやよだれ鶏、なすのナムルという組み合わせもバランスが良さそうで、食べ応えもありそうです。炊飯器を使ったアイデア料理は参考になります。
- このレシピは、なすとトマト、カリカリに焼いたチキンをケチャップソースで絡めたボリューム満点のおかずですね。ケチャップソースの甘みと酸味が、野菜とチキンの旨みを引き立てそうです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- アボカド豆腐の玉ねぎだれ和え、とっても簡単そうで美味しそうですね！豆腐とアボカドの組み合わせもヘルシーで、香ばしいだれがアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです！
- アボカドとたこの玉ねぎだれ和えのレシピ、見てみました！アボカドとたこの組み合わせって斬新で面白そうですね。玉ねぎだれのさっぱりした味付けもいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピはとても便利で手軽そうですね！下味をつけたまま冷凍しておいて、焼くだけで完成するのはとても時短で助かります。しかも、鶏肉と野菜が一緒に調理できるので、洗い物も少なくて良いですね。試してみたいレシピです。
- このレシピは、鶏むね肉となすを甘酢漬けにするさっぱりとした料理ですね。揚げた鶏肉となすに甘酢だれをかけていただくと、食欲をそそる一品になりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- なすの肉みそ炒めのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。なすとひき肉の組み合わせは相性が良さそうで、ねぎもたっぷり入っているのが嬉しいポイントです。作ってみたいと思います！
この豚肉のだしコンフィのレシピは、豚肉をじっくりと煮込んで、しっとりとやわらかく仕上げる方法です。豚肉にはにんにくや白だしなどの調味料を加えて味をしっかりとつけ、野菜と一緒に煮込んでいます。最後に豚肉をパリパリに焼き上げて、仕上げに白だしを絡めています。クレソンを添えて、彩りも良く盛り付けられています。このレシピを試してみると、豚肉がとても柔らかく、だしの風味もしっかりと感じられることでしょう。是非、一度作ってみてください。