要点をまとめると次のようになります:
- タイトル:牛肉と野菜の炒め物【ペルーの伝統料理をアレンジ】
- 調理時間:30分
- 栄養成分(1人分):エネルギー527kcal、塩分1.2g、たんぱく質30.1g、脂質33.2g、食物繊維14.5g、糖質22.3g
- 材料(2人分):じゃがいも、赤玉ねぎ、トマト、牛もも肉、揚げ油、サラダ油、パクチー、にんにく、クミン、こしょう、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ、酢、塩
- 手順:
- じゃがいもを揚げる。
- 牛肉を炒め、にんにくとクミンを加える。
- 赤玉ねぎとトマトを加えてさらに炒める。
- 揚げたじゃがいも、パクチー、しょうゆと酢の調味料を加えて炒め合わせる。
牛肉と野菜の炒め物【ペルーの伝統料理をアレンジ】

牛肉と野菜の炒め物【ペルーの伝統料理をアレンジ】 にんにくやクミンを効かせたスパイシーな炒め物です。 調理時間 30分 エネルギー 527kcal 塩分 1.2g たんぱく質 30.1g 脂質 33.2g 食物繊維 14.5g 糖質 22.3g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※レシピはつくりやすい分量にしています。 じゃがいも 玉ねぎ 牛肉 主菜 栄養素3項目主菜 食物繊維1/2日分 主菜でゆる減塩 材料(2人分) じゃがいも(中) 2個 赤玉ねぎ(中) 1個 トマト(小) 1個 牛もも肉 250g 揚げ油 適量 サラダ油 大さじ2 パクチー(みじん切り) 5g (A) にんにく(みじん切り) 1片分 クミン(パウダー) 少々 こしょう 少々 (B) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2 酢 小さじ1と1/2 塩 少々 つくり方 1 じゃがいもは皮をむいて6~8等分のくし形に切る。赤玉ねぎは繊維にそって5mm幅に切る。トマトは8等分のくし形に切る。牛肉はじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。 2 揚げ油を170℃に温め、じゃがいもを揚げて油をきる。 3 鍋に油を熱し、牛肉を強火で炒める。(A)を加えて炒め、赤玉ねぎ、トマトを加えてさらに2~3分炒める。 4 (3)に、(2)とパクチー、(B)を加えて炒め合わせる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00007347/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います!
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。












この牛肉と野菜の炒め物のレシピは、ペルーの伝統料理をアレンジしたもので、スパイシーな味付けが特徴です。にんにくやクミンの風味が効いていて、食欲をそそる一品です。じゃがいもや赤玉ねぎ、トマトと一緒に炒めることで、野菜の甘みと牛肉の旨みが絶妙に絡み合っています。パクチーのみじん切りもアクセントになっていて、見た目にも華やかですね。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。ぜひ試してみてください!