- えびときゅうりのナンプラーレモン焼きそばのレシピ
- きゅうりは塩もみして水気を絞る
- ソースを作り、中華蒸しめんを電子レンジで加熱する
- フライパンでえびときゅうりを炒め、中華蒸しめんを加えて炒め合わせる
- 器に盛り、黒こしょうとレモンを添えて完成
えびときゅうりのナンプラーレモン焼きそば
えびときゅうりのナンプラーレモン焼きそば エスニックな香りが食欲をそそる一皿に。きゅうりは塩もみすることで、水っぽくならずに味がしっかりと決まります。 エネルギー：429kcal ● 塩分：4.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年7月13日 講師 市瀬悦子先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボウルに入れて塩をふり、ざっと混ぜて10分ほどおいて水気を絞る。 2ソースの材料を混ぜ合わせる。 3中華蒸しめんは表示通りに電子レンジ(600W)に1分ほどかけて、ほぐす。 4フライパンに油大さじ1/2を熱し、むきえびを入れて炒める。えびの色が変わったら、きゅうりを加えてさっと炒め、3、2を加え炒め合わせる。 5器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、レモンを添える。
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