「キッコーマンレシピで作るごろごろチャーシューとそぼろのＷ肉そば」

検索 検索条件で絞り込む ごろごろチャーシューとそぼろのＷ肉そば 食べ応えのあるやわらかいチャーシューとにんにく香る甘辛そぼろをぜいたくにあいがけ！ マイレシピ登録（20件まで） 登録済一覧 便利なアプリでレシピをみる 調理時間 25分+ エネルギー 859kcal 塩分 5.9g たんぱく質 44.9g 脂質 40.3g 食物繊維 4.0g 糖質 75.3g 野菜量 14.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にチャーシューをつくる時間は含まれません。栄養計算値は（A）の煮汁を80％、（Ｃ）のつゆを70％摂取し、焼きのりを0.6g、青ねぎを5g使用した場合の値です。 豚肉 ひき肉 材料（2人分） そば（乾） 2束（160g） 豚肩ロース肉（かたまり） 200g 豚ひき肉 80g ねぎ 1/5本 煮卵 1個 かまぼこ（スライス） 2切れ 青ねぎ（小口切り） 適量 焼きのり 適量 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 50ml サラダ油 小さじ1/2 キッコーマン サクサクしょうゆ 10g （A）チャーシュー用調味料 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ2 水 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 （B）スタミナそぼろ用調味料 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1 （C）つゆ キッコーマンおいしい無調整豆乳 200ml キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ4 ごま油 大さじ1 つくり方 1 【チャーシューをつくる】鍋に水1L（分量外）と酒50mlを入れて沸かし、豚肩ロース肉を入れて中火で45分ほど下ゆでする。そのまま冷まして12等分の角切りにする。小鍋に（A）を合わせて中火にかけ、沸騰したら火を止め、豚肉を漬けて1時間ほどおく。 2 ねぎはみじん切りにし、煮卵は半分に切る。焼きのりはちぎっておく。（C）は合わせて冷やしておく。 3 フライパンに油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて香りが出るまで軽く炒める。ひき肉を加えて火が通るまで炒め、（B）を加えて汁けがなくなるまで炒めからめる。 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。 5 器にそばを盛り、（1）と（3）をのせる。煮卵とかまぼこを添えてサクサクしょうゆ、青ねぎ、のりを散らし、（C）のつゆを注ぐ。 ホームクッキングきょうの献立 キッコーマン公式レシピアプリ 365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!全ての機能が無料で使えます。

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