キューピー3分クッキング: 薄衣のジューシーから揚げの簡単レシピ- 薄衣のジューシーから揚げは、米粉を混ぜた衣とジューシーな鶏肉が特徴的。
- 鶏肉はそぎ切りにし、にんにく、酒、しょうゆ、塩、こしょうで味付けしておく。
- 衣の材料を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶして余分な粉をはたく。
- 揚げ油を175℃に熱し、鶏肉を7～8分揚げて火を通す。
- レタスとレモンを添えて器に盛り付けて完成。
薄衣のジューシーから揚げ
薄衣のジューシーから揚げ 米粉を混ぜた衣はサクサク、鶏肉はジューシー。鶏肉の汁気を押さえるのもサクッと仕上げるポイントです。 エネルギー：544kcal ● 塩分：2.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年2月12日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は3cm大のそぎ切りにしてボウルに入れる。にんにくをすりおろして入れ、酒、しょうゆ、塩、こしょうを加えてもみ込み、20分ほどおく。 2衣の材料を混ぜ合わせる。 3ペーパータオルで1の汁気を押さえて、2の衣をまんべんなくまぶし、余分な粉ははたく。 4油を175℃に熱して3を入れ、7～8分揚げて火を通す。 5器に4と食べやすい大きさにちぎったレタスを盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、米粉を使った衣がサクサクで、鶏肉がジューシーに仕上がるようですね。にんにくやしょうゆなどの調味料で味付けされた鶏肉が、衣との相性も良さそうです。揚げた後にレタスとレモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。食欲をそそる一品ですね。