キューピー3分クッキング: 手軽に作れるおいしいレシピを紹介- 中華そばは手作りならではの素朴なおいしさが特徴。
- 鶏だしに調味料と削りがつおでうまみを足す。
- 材料：鶏肉、長ねぎ、水、酒、昆布、しょうゆ、みりん、塩、削りがつお、もやし、中華生めん、メンマ、洗いねぎ、ごま油。
- 作り方：鶏肉を湯通しし、ダシをとり、調味料を加えてスープを作る。もやしをゆで、中華めんをゆでて器に盛る。スープを温め、器に注いで具材をのせる。
中華そば
中華そば 手作りならではの素朴なおいしさの中華そば。鶏だしに調味料と削りがつおでうまみを足します。 エネルギー：669kcal ● 塩分：6.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月31日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は熱湯に10秒ほど入れて霜ふりにし、冷水にとって表面をさっと洗い、水気をふく。 2長ねぎは青い部分をとりおき、白い部分は小口切りにしてふきんに包んでもみ洗いし、水気を絞り洗いねぎを作る。 3鍋に1、分量の水、酒、昆布、長ねぎの青い部分を入れて火にかける。煮立ったらアクを除いて弱火にし、ふたをして15分ほどゆでる。鶏肉はとり出す。 43の鍋にしょうゆ、みりん、塩を加えて火を強める。煮立ったら火を止め、削りがつおを広げ入れて1分ほどおいてこす。3でとり出した鶏肉を浸しておく。 5別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしをさっとゆでてザルに上げる。同じ湯で中華生めんを表示時間通りにゆでて湯をきって、器に盛る。 6鍋に4のスープと食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて温め、5の器にスープを注ぎ、鶏肉をのせる。もやし、メンマ、洗いねぎをのせて、ごま油をたらす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このほうれん草とちくわの梅白あえのレシピは、豆腐と梅肉を組み合わせたユニークな味わいが特徴的ですね。梅のさわやかな風味が料理全体を引き締めていて、食欲をそそります。ほうれん草やちくわとの相性も良さそうで、食べるのが楽しみです。
- このツナのライスコロッケのレシピは、手軽に作れそうで美味しそうですね。ツナとチーズの組み合わせが食欲をそそります。余ったご飯を活用してリメイクするのもいいアイデアです。揚げたてのコロッケを食べると、サクサクの食感がたまらないでしょう。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、米粉を使った衣がサクサクで、鶏肉がジューシーに仕上がるようですね。にんにくやしょうゆなどの調味料で味付けされた鶏肉が、衣との相性も良さそうです。揚げた後にレタスとレモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。食欲をそそる一品ですね。
- このビーフシチューのレシピは、シンプルで分かりやすく、本格的な味わいが楽しめそうですね。牛肉を丁寧に煮込んで、野菜と絡める工程が特においしそうです。家族や友人を招いて作ってみたい一品です。
- このレシピはえびとペンネのビスクソースの作り方が詳しく書かれていて、濃厚な味わいが楽しめそうですね。えびの頭と殻を使ってスープを作るところや、最後に生クリームを加えてとろみをつけるところが特に興味深いです。ぜひ挑戦してみたい料理の一つです。
- チョコレートトリュフのレシピ、とっても美味しそうですね！口の中でとろける食感がたまらないです。作り方も意外と簡単そうで、挑戦してみたくなります。特別な日やパーティーのおもてなしにもぴったりのお菓子ですね。
- このみそバタキャベツ肉じゃがのレシピは、肉じゃがの定番をみそバター味にアレンジした斬新なアイデアですね。キャベツのさっぱりとした食感が、肉じゃがに新しい風味を加えていそうで興味深いです。バターのコクとみその深い味が絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。