キューピー3分クッキング: 手軽に作れるおいしいレシピを紹介- 中華そばは手作りならではの素朴なおいしさが特徴。
- 鶏だしに調味料と削りがつおでうまみを足す。
- 材料：鶏肉、長ねぎ、水、酒、昆布、しょうゆ、みりん、塩、削りがつお、もやし、中華生めん、メンマ、洗いねぎ、ごま油。
- 作り方：鶏肉を湯通しし、ダシをとり、調味料を加えてスープを作る。もやしをゆで、中華めんをゆでて器に盛る。スープを温め、器に注いで具材をのせる。
中華そば
中華そば 手作りならではの素朴なおいしさの中華そば。鶏だしに調味料と削りがつおでうまみを足します。 エネルギー：669kcal ● 塩分：6.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月31日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は熱湯に10秒ほど入れて霜ふりにし、冷水にとって表面をさっと洗い、水気をふく。 2長ねぎは青い部分をとりおき、白い部分は小口切りにしてふきんに包んでもみ洗いし、水気を絞り洗いねぎを作る。 3鍋に1、分量の水、酒、昆布、長ねぎの青い部分を入れて火にかける。煮立ったらアクを除いて弱火にし、ふたをして15分ほどゆでる。鶏肉はとり出す。 43の鍋にしょうゆ、みりん、塩を加えて火を強める。煮立ったら火を止め、削りがつおを広げ入れて1分ほどおいてこす。3でとり出した鶏肉を浸しておく。 5別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしをさっとゆでてザルに上げる。同じ湯で中華生めんを表示時間通りにゆでて湯をきって、器に盛る。 6鍋に4のスープと食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて温め、5の器にスープを注ぎ、鶏肉をのせる。もやし、メンマ、洗いねぎをのせて、ごま油をたらす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、エスニック風のふわふわ春巻きで、えびやたけのこ、炒り卵が入っていてとても美味しそうですね。ナンプラーとパクチーを使って、本格的なエスニック風の味を楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 鶏の照り焼きのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。長ねぎの切り目や照り焼きだれの作り方など、細かいポイントが参考になります。作ってみたくなりました！
- 握りずしのレシピを読んで、自分でも挑戦してみたくなりました。握り方や具材の組み合わせなど、手順が丁寧に説明されていて分かりやすいですね。特に、鯛には青じそをのせるというアイデアが新鮮で興味深いです。料理が得意ではない私でも、このレシピなら挑戦してみたいと思いました。
- このレシピは、マヨネーズの日にぴったりの料理ですね。チキンと焼き野菜をまぜマヨで楽しむアイデアは新鮮で、食欲をそそります。特に、オイスターソースやオレンジママレードをマヨネーズに混ぜて使うというアレンジが面白いです。野菜も電子レンジで下ごしらえしてから焼く方法は、時短で効率的ですね。このレシピを試してみたいと思います！
- スコップコロッケのレシピを読んで、じゃが芋とひき肉を組み合わせたユニークなコロッケの作り方に興味を持ちました。パン粉を香ばしく炒ってかけるというアイデアも新鮮で、食べる楽しみが増えそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです！
- このかきのだしが決め手のクリームカレーのレシピは、かきのうまみがたっぷり詰まった美味しそうな一品ですね。かきのゆで汁を生かして作るというアイデアも素晴らしいです。クリーミーなカレーにかきの風味が加わることで、きっと深い味わいが楽しめるでしょう。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、白菜を使った八宝菜の作り方をわかりやすく紹介していますね。白菜のシャキシャキ感と具材の組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。
- この薄焼きアップルパイのレシピは、手軽に作れそうでとても魅力的ですね。りんごを薄切りにして重ねて焼く方法はシンプルで、食べやすいサイズに仕上がりそうです。焼き上がりにナパージュと粉糖を使ってツヤを出すのも素敵なアイデアです。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。