キッコーマンレシピ：ブロッコリーと鶏肉の梅ガーリック炒め

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む ブロッコリーと鶏肉の梅ガーリック炒め さっぱり味の梅肉×パンチのあるにんにくで、ご飯に合う味わいに。 マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 346kcal 塩分 1.9g たんぱく質 28.5g 脂質 21.5g 食物繊維 7.3g 糖質 8.3g 野菜量 148.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は塩を0.5g使用した場合の値です。 鶏肉 ブロッコリー ねぎ 主菜 20分以内 材料（2人分） 鶏もも肉 1枚（約250g） ブロッコリー 1株（約250g） ねぎ 1/2本 塩 少々 サラダ油 大さじ1/2 （A） 梅干し（8%塩分） 1個 （約15g） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1/2 つくり方 1 ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむいて3～4cm長さに切り、1cm角の棒状に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鶏肉は余分な筋と脂肪を取り除いて一口大に切り、塩をふる。（A）の梅干しは種を取って包丁で細かくたたき、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。 2 フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて2～3分焼き、空いたところにブロッコリーを入れてときどき返しながら焼く。鶏肉にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。 3 ふたを取ってねぎを加え、中火で1分ほど炒め合わせる。ねぎがしんなりしたら、（A）を加えて炒めからめる。

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