キューピー3分レシピ：きのこおろしあんかけうどんの作り方- きのこおろしあんかけうどんは、3種のきのこを使った風味豊かなあんかけうどん。
- しっかりととろみのあるあんがうどんによくからみる。
- 冷めにくいのがうれしいポイント。
- エネルギー：406kcal、塩分：5.1g。
- 材料（2人分）：大根、しょうが、椎茸、舞茸、なめこ、長ねぎ、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉、冷凍うどん、七味唐辛子。
- 作り方：大根としょうがをすりおろし、きのこを準備し、長ねぎも準備する。だし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせて煮立て、きのこを加えてとろみをつける。別の鍋でうどんをゆで、器に盛りつけ、あんをかけ、すりおろした大根としょうがをのせ、七味唐辛子をふる。
きのこおろしあんかけうどん
きのこおろしあんかけうどん 3種のきのこを使った風味豊かなあんかけうどん。しっかりととろみのあるあんがうどんによくからみます。冷めにくいのもうれしい。 エネルギー：406kcal ● 塩分：5.1g ※汁を全部喫する場合 LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月17日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1大根としょうがは皮をむいてすりおろし、混ぜ合わせる。 2椎茸は石づきを除いて薄切り、舞茸は根元を除いて小さくほぐし、なめこはさっと水洗いする。 3長ねぎは斜め薄切りにする。 4鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせて火にかけ、煮立ったら2のきのこを入れて2～3分煮る。長ねぎを加えて軽く火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。 5別の鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを表示時間通りにゆで、湯をきって器に盛る。熱々の4をかけ、1をのせて七味唐辛子をふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
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- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
このきのこおろしあんかけうどんのレシピは、シンプルでありながらも風味豊かで美味しそうですね。きのこの旨味がたっぷり詰まったあんが、うどんとよく絡んでいそうです。冷めにくいのもポイントですね。作り方もわかりやすくて、自宅で挑戦してみたくなります。