キューピー3分レシピ：きのこおろしあんかけうどんの作り方- きのこおろしあんかけうどんは、3種のきのこを使った風味豊かなあんかけうどん。
- しっかりととろみのあるあんがうどんによくからみる。
- 冷めにくいのがうれしいポイント。
- エネルギー：406kcal、塩分：5.1g。
- 材料（2人分）：大根、しょうが、椎茸、舞茸、なめこ、長ねぎ、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉、冷凍うどん、七味唐辛子。
- 作り方：大根としょうがをすりおろし、きのこを準備し、長ねぎも準備する。だし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせて煮立て、きのこを加えてとろみをつける。別の鍋でうどんをゆで、器に盛りつけ、あんをかけ、すりおろした大根としょうがをのせ、七味唐辛子をふる。
きのこおろしあんかけうどん
きのこおろしあんかけうどん 3種のきのこを使った風味豊かなあんかけうどん。しっかりととろみのあるあんがうどんによくからみます。冷めにくいのもうれしい。 エネルギー：406kcal ● 塩分：5.1g ※汁を全部喫する場合 LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月17日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1大根としょうがは皮をむいてすりおろし、混ぜ合わせる。 2椎茸は石づきを除いて薄切り、舞茸は根元を除いて小さくほぐし、なめこはさっと水洗いする。 3長ねぎは斜め薄切りにする。 4鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせて火にかけ、煮立ったら2のきのこを入れて2～3分煮る。長ねぎを加えて軽く火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。 5別の鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを表示時間通りにゆで、湯をきって器に盛る。熱々の4をかけ、1をのせて七味唐辛子をふる。
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- サーモンのユッケ風のレシピは、サーモンを生の牛肉に見立てて、韓国風の味付けで楽しむ斬新なアイデアですね。生肉のような食感と濃厚な味わいが絶妙に表現されていて興味深いです。食べるのが楽しみな一品だと感じました。
- この豚肉とたけのこのペペロンチーノのレシピはシンプルで素材の味を活かすように工夫されていて、にんにくと赤唐辛子の風味がしっかりと効いていそうです。調理も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりの一品だと思いました。
- このレシピは包丁を使わずに炊飯器とフライパンだけで作れるオムライスの作り方を紹介していますね。チキンライスを炊飯器で炊き上げて、卵をフライパンで焼いてオムライスのように盛り付けるという工夫が面白いです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれませんね。
- このレシピは、食材の皮や細い部分も無駄なく使う工夫がされていて素晴らしいと思います。皮つきの根菜とささ身の組み合わせもユニークで、食感の対比が楽しめそうですね。料理をする際に、食材を有効活用するアイデアを得ることができました。
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- このキャベツとしらすの目玉焼きパスタのレシピは、シンプルでありながら旬の食材を使っていて魅力的ですね。半熟の目玉焼きを絡めて食べるというアイデアも面白そうで、食欲をそそります。料理を楽しむために、旬の食材を活用することの大切さを感じました。
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- このレシピは、イースターにぴったりの華やかなサラダですね。ウフマヨの絶妙な組み合わせが食欲をそそります。焼き野菜とソースの相性も良さそうで、食べるのが楽しみです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この揚げ長芋と桜えびのサラダのレシピは、さっぱりとした柚子こしょうのソースがアクセントになっていて、食欲をそそる一品ですね。揚げた長芋と桜えびの香ばしさが、水菜との相性も良さそうです。作ってみたくなるレシピです。
このきのこおろしあんかけうどんのレシピは、シンプルでありながらも風味豊かで美味しそうですね。きのこの旨味がたっぷり詰まったあんが、うどんとよく絡んでいそうです。冷めにくいのもポイントですね。作り方もわかりやすくて、自宅で挑戦してみたくなります。