キューピー3分レシピで大根と牛肉のオイスターソース炒めを作ろう- 大根と牛肉のオイスターソース炒めは、旬の大根と牛肉を使った中華風の炒めもの。
- 大根は皮つきのまま短冊切りにし、牛肉は1cm幅に切る。
- 春雨は茹でて食べやすい長さにカットする。
- 調味料を混ぜ合わせ、オイスターソースが味のポイント。
- フライパンで牛肉と大根を炒め、春雨と調味料を加えて炒め合わせる。
- 仕上げにごま油を加えて器に盛り付ける。
大根と牛肉のオイスターソース炒め
大根と牛肉のオイスターソース炒め うまみをたっぷり含んだ、旬の大根を味わう中華風味の炒めもの。炒めた大根はシャキッとした歯ざわりです。 エネルギー：343kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年1月6日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1大根はしっかり洗い、皮つきのまま4～5cm長さの短冊切りにし、葉適量は2cm長さに切る。しょうがは細切りにする。 2牛肉は1cm幅に切る。 3沸騰した湯に春雨を入れて表示時間通りにもどす。ザルに上げて水洗いし、食べやすい長さに切る。 4分量の水、酒、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉、砂糖、鶏ガラスープの素、こしょうを混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱してしょうが、牛肉を炒め、肉の色が変わりはじめたら大根と葉を順に入れて炒める。 6大根がややしんなりしたら、3の春雨を加えてひと混ぜし、4を混ぜながら加えて炒め合わせる。仕上げに、ごま油を混ぜて器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この大根と牛肉のオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながら中華風の風味がしっかりと感じられそうですね。大根のシャキシャキした食感と牛肉の旨味が絶妙に組み合わさって、食欲をそそります。作り方も比較的簡単そうなので、普段の食卓に取り入れてみたいです。