「キッコーマンレシピ：餃子と3種のたれを使ったおいしい料理の作り方」

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 餃子と3種のたれ（Lightly fried gyoza with 3 sauces）【海外発のキッコーマンレシピ】 基本の餃子に3種のたれをつけて味変を！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 60分 エネルギー 520kcal 塩分 4.0g たんぱく質 15.1g 脂質 33.3g 食物繊維 3.6g 糖質 40.8g 野菜量 100.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※Kikkoman Trading Europeで公開しているレシピです。栄養計算値は小麦粉を大さじ3と1/2使用した場合の値です。画像は当社海外サイトのものです。 ひき肉 豚肉 キャベツ 主菜 材料（4人分・30個分） ギョウザの皮 1袋（30枚） 豚ひき肉 160g キャベツ 200g ねぎ 2本 にんにく 1片 しょうが 5g 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 白こしょう 少々 キッコーマンこいくちしょうゆ 小さじ3 ごま油 小さじ1 小麦粉 適量 サラダ油 大さじ6 （A）つけだれ1 マヨネーズ 大さじ2 キッコーマンこいくちしょうゆ 大さじ1 タヒニ 小さじ1 はちみつ 小さじ1 （B）つけだれ2 キッコーマンこいくちしょうゆ 大さじ1と1/2 酢 大さじ1と1/2 ラー油 小さじ1/2 （C）つけだれ3 キッコーマンしぼりたて生ぽんず 大さじ3 つくり方 1 にんにく、しょうがは皮をむいて、ねぎといっしょにみじん切りにする。 2 キャベツは、粗く刻み、塩小さじ1をふり、手で絞る。清潔なキッチンペーパーで包んでしっかりと絞って、水けをよく切る。 3 ボウルにねぎ、にんにく、しょうが、キャベツ、ひき肉、砂糖、こしょう、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせる。 4 餃子の皮の中央に、それぞれ約15gのあんをのせる。指を水でぬらして皮のふちの半分をなぞり、あんを包むように皮を折りたたみ、ふちにひだをつくってしっかりと押さえる。 5 餃子の底に小麦粉を薄くまぶす。 6 直径28cmのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、餃子を5個ずつ2列に並べて焼く。餃子の底に軽く焼き色がついたら、水100mlと小麦粉大さじ1を混ぜ合わせて注ぎ、ふたをして中火～強火で約3分半焼く。 7 水分が蒸発したら、サラダ油大さじ1を加え、餃子の底面がきつね色になるまで焼く。残りの餃子も同様に焼く。 8 （A）～（C）3種のつけだれをそれぞれ合わせ、餃子につけて食べる。

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