抹茶のティラミスにキッコーマン特選丸大豆しょうゆを使用したレシピ- 抹茶のティラミスのレシピが紹介されている。
- マスカルポーネチーズ、卵黄、はちみつ、低脂肪生クリームなどの材料が使われる。
- 抹茶クリーム、スポンジケーキ、しょうゆ、熱湯などが別段に必要とされる。
- 材料を混ぜ合わせて層を作り、冷凍庫で冷やして固める。
- 最後に抹茶クリームを絞って仕上げる。
抹茶のティラミス
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 抹茶のティラミス しょうゆの風味が隠し味に マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分+ エネルギー 710kcal 塩分 0.5g たんぱく質 13.5g 脂質 39.8g 食物繊維 1.3g 糖質 80.9g 野菜量 0.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。分量は12cm×9.5cm×3.5cmの角型1台分です。 チーズ 卵 生クリーム デザート・菓子 20分以内 材料（2人分） マスカルポーネチーズ 100g 卵黄 1個 はちみつ 大さじ3 低脂肪生クリーム（脂肪分30％） 50ml スポンジケーキ 200g （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1 抹茶 小さじ1 熱湯 100ml （B）抹茶クリーム 低脂肪生クリーム（脂肪分30％） 50ml 抹茶 1/2g つくり方 1 ボウルにマスカルポーネ、卵黄、はちみつをよく混ぜ合わせる。 2 生クリームをかたく泡立て、（1）に加えて混ぜ、冷蔵庫か冷凍庫で少し冷やす。 3 （A）を混ぜ合わせて、深めのバットに入れる。 4 スポンジケーキを7mm厚さに切り、型に合わせた大きさに切り、（3）に浸す。 5 ラップを大きめにカットし、型の内側に敷く。余分なラップが型から出ているようにする。 6 （5）に（4）1枚を敷き、（2）適量を流す。これを繰り返し、最後に（2）を流して表面を平らにならし、ラップでおおって冷凍庫で冷やし固める。 7 型から出して半分に切り、（B）を合わせて泡立て、絞る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004524/
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抹茶のティラミスのレシピを読んで、抹茶の風味が隠し味に入っているというのが興味深いなと感じました。普通のティラミスとは一味違う味わいが楽しめそうですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思いました。